时间:2017-11-13 23:01:35 来源:田家小厨作者:馄饨点击:
材料:馄饨10个左右,鸡蛋1个,面粉少许,黑芝麻少许,植物油少许。
做法:
1、取一只平底不粘锅,一定要不粘锅,烧热之后放少许植物油,然后放入馄饨。
2、碗里放半碗水,加入2勺面粉后搅拌均匀。
3、把馄饨煎至一面微黄后,把面粉汤倒进去,然后盖上锅盖,中小火继续加热。
4、鸡蛋打散,待锅里的汤水收干之后,把鸡蛋液倒进去,加入少许盐,均匀的撒在馄饨上面。
6、再把馄饨翻过来稍微煎一下,煎熟了就好,要用小火煎,不要煎老了影响色泽。
7、用锅铲沿着馄饨的边缘切开,然后盛入盘子里,还可以再撒上一点小葱碎装饰一下。
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