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冬天来了,吃饺子就选萝卜馅!

时间:2017-11-13 13:22:39 来源:雪蝶舞蹁跹作者:萝卜点击:

导读:俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。冬天正值萝卜上市的季节,萝卜既水灵,营养又丰富,深得平民百姓的宠爱。萝卜有下气、消食、养胃、除疾润肺、解毒生津,利尿
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俗话说:冬萝卜夏姜。冬天正值萝卜上市的季节,萝卜既灵,营养又丰富,深得平民百姓的

萝卜有下气、消食、养胃、除疾润、解毒生津,利尿通便的功效。常言道:''萝卜响,咯嘣脆,了能活百来岁'',让我们不妨多些萝卜吧!

饺子更是我们国家历史悠久的一道美食,用萝卜做馅饺子也是由来已久。今天就和大家分享一下萝卜馅饺子的常规做法

1.先和饺子面:面粉750克,450克,和成面团,静置饧面半个小时左右,饧好的面一来容易揉光,二来做成的饺子皮筋道;

2.萝卜三个去皮洗净,切成薄片,在里煮熟;与此同时,准备葱姜适量洗净;

3.把葱姜剁碎,买的十元馅放入容器里,加料酒、胡椒粉、食、生抽、老抽、、五香粉、味精、香以及准备好的葱姜末,搅拌均匀;

4.煮好的萝卜自然冷却或者直接过凉,之后用挤去多余分,用刀剁碎,放入拌好的馅上,再次将萝卜碎和馅拌匀,制成饺子馅;把饧好的面制成饺子皮;

5.用饺子入馅料,成自己擅长的形状;这是好的饺子

6.锅中加烧开,下入饺子开之后点,点三次饺子成熟了,盛出装盘!蘸食香美味至极!

7.萝卜做饺子馅,有两种方法:萝卜煮之后制成的馅软糯、抱团,不出萝卜的味道;萝卜直接擦丝做成的馅脆爽、汁饱满,各有千,大家可以根据喜好来选择

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