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朝鲜大姐传授的辣白菜最简单的做法,做好就能吃

时间:2017-11-13 06:40:38 来源:鲜百味作者:辣白菜点击:

导读:朝鲜大姐传授的辣白菜最简单的做法,做好就能吃2017-11-13 05:15 来源:鲜百味辣白菜深受人们喜爱,市场上的辣白菜颜色艳红,外表漂
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深受人们喜,市场上的颜色艳红,外表漂亮往往是添加色素的结果。这想必是很多人的喜,但是又不会做,老外边的又不干净,自己做才是最放心的。

机缘巧合,在去北京上,遇见一位鲜族大姐,我下铺,她没座,她厢走廊的公共座位上,就在我的对面。大姐情且开朗,攀谈之间我得知她有鲜族的祖传配方,我尝了一口她随身带的,嘿,就是我心中的那个味道!

用料:

1棵、4、2根葱,切碎、2个蒜瓣,切末、1匙姜蓉、2-4酱或者椒粉、半杯米、2

制作方法

1. 去掉外层的叶片,每片掰下来,洗净沥

2. 把沥干片切丝(你也可以切片,不过腌的时间要长一点,切丝是便于速腌制出以及速入味)

3. 取一个大碗,放入丝,撒上拌匀,把腌出,约15分钟(如果加胡萝卜丝和萝卜丝等,它们不用腌,直接在步骤4中加即可)

4. 用丝挤干分,然后加入剩下的所有材料拌匀(既可用酱做,也可以用椒粉,度和种类自行选择喜欢的就选一点的,可以多放一点;不太能,选不太的,量放少一点)

5. 把调好味道的装入无的密封罐中,放冰箱保存即可

6、食用建议:一般腌好当天就能,不过发酵几天味道更好,放冰箱可保存1个月。你还也可以往里加萝卜或者红萝卜等。

能减轻的厚重,配能增添底的醇厚,特别是配面,那简直是人间美味,我猜这就是我特别喜欢面的原因吧。欢迎关注我的条号/鲜百味,一起学习生鲜美食哪些事儿!

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