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宝宝吃煮熟的水果没营养？孩子正确吃水果的方法

时间：2017-11-12 17:01:57 来源：重庆育恩妇产医院作者：水果点击：

我们都知道，水果中含有维生素、矿物质、果胶、有机酸、黄酮类物质、花青素等营养物质，适量给孩子吃能补充生长发育所需的物质。但随着现在气温逐渐降低，水果也比较凉，很多家长喜欢把水果煮熟了再给宝宝吃。那么，宝宝吃煮熟的水果，里面的营养成分会流失吗?

一、宝宝吃煮熟的水果没营养?

事实上，把水果蒸熟或者煮熟，是会降低水果的部分营养价值，主要是损失大量的维生素C，还有少量的类黄酮等。不过，把水果煮熟了吃，也未必就是件很可惜的事，因为并不是所有的水果都富含维生素C。例如，对于苹果、梨、桃等水果，每百克里只有几个毫克的维生素C，煮熟后也就损耗那么一丁点的维生素C，这类水果煮熟了吃并不可惜。

二、宝宝吃煮熟水果的好处：

1、减少对肠道的伤害

水果熟吃，既能在很大程度上降低其中多酚、单宁等物质对消化功能的影响，还能避免水果中蛋白酶对消化道的损伤作用。此外，膳食纤维被软化，水果变得柔软，对肠道的刺激作用也会减弱。

2、减少腹泻

对于那些消化系统和免疫系统发育还不完善的小宝宝们来说，少量的细菌都可能让他们拉肚子，水果熟吃则能最大程度避免这个问题。

三、这些水果不宜煮熟给孩子吃：

1、猕猴桃

猕猴桃富含丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，尤其是维生素C的含量很高，每100克果肉含维生素C 100-420毫克，在水果中居于前列。但如果将猕猴桃煮熟的了给宝宝吃，会损失较多的维生素C，是非常可惜的。

2、草莓

孩子常吃草莓能使脑细胞结构坚固，对脑和智力的发育很有帮助，每百克草莓含维生素C50~100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。如果家长将草莓煮熟给孩子吃，维生素C损失也比较大。

3、橘子

橘子酸甜可口，含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及胡萝卜素等十余种营养物质。但橘子最好不要煮熟给孩子吃，也会损失大量的维生素C。

水果如果采用水煮的方式，往往容易使得做出来的汤变得非常酸，这时，有些家长就会选择加很多糖的方法来调节汤的口感。但是过量的糖反而会降低水果的健康作用，因此，家长在煮水果时少加点水，可以避免水果甜味的大量降低，让汤喝起来没那么酸。

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