时间:2017-11-12 10:02:23 来源:乐约健康作者:健康点击:
进入十一月电商季,五十六个族兄弟姐妹可能都想做这件事——清空购物车。
有人买衣服,有人网购天南海北的零食,然而买吃的也有一套“小九九”,食品包装带有以下4个字的,下单要谨慎!
“味”
蟹黄味蚕豆、红糖味瓜子……香料就可以调制出高度相似的味道,使用蟹黄、樱桃大量生产零嘴儿,成本也太高!
其实用来做调味或馅料,在符合相关健康标准的情况下,添加香料及色素不必担心危害健康,但长久食用真·添加物制作的食品,想获得食材的本味和营养肯定要失望了。
“柳”
鸡柳、鱼柳等“柳”字辈食品同样存在食材代替的问题,比如使用肉糜“仿制”鱼肉蟹肉的味道和形状,用肥肉和淀粉与鸡肉猪肉牛肉混合起来,制作成超市冷柜中售卖的煎炸小食。
调味和仿制即使并不违反食品行业的相关法规,经常摄入高热量低营养的人工食品,虽然美味,却不健康。
“酥”
不那么建议常吃的食品里,“酥”字辈也有一席之地,其中不乏中外经典的糕点。如果搜索手作酥点的教程,不难发现各家教程都有的一个步骤是用大量黄油或猪油混合面粉做酥皮。
层层叠叠的酥皮点心就是层层包裹起来的高热量,高油高糖高热量混在酥皮和馅料里,一块块酥点下肚,这些能量相当于多少碗米饭,又要跑步多少公里才能消耗掉呢?
喜爱酥点的同时又被医生要求减肥降脂控血糖的人,还是少吃些吧,这种一咬满口香的小零食能为你带来的不止唇齿享受,还有心血管疾病等一系列健康隐患。
“脆”
自从几年前出现蔬菜干、水果脆片,不爱吃新鲜果蔬和经常外出大餐的人有如打开新世界的大门,且不论价格,单说便携这个优点就十分笼络人心。
然而干脆的口感来源于脱水,新鲜果菜中的水溶性营养素在这个必经环节中就大量流失了,人们吃到的只是一份果蔬外壳,真正有价值的营养,还是鲜菜鲜果来得实在。
保持干脆可能需要真空油炸,因此看上去清爽的零食也是催胖利器。安全性优于普通油炸的它们,让你不知不觉间毫无罪恶感地吃掉油脂,这样的小食品可以说非常“心机”了。
明知道4类食品对健康不好,可偏偏好吃的不健康,健康的不好吃。
买?不买?吃?不吃?这都不是绝对的,你需要知道的是零食不能代替营养均衡的三餐,那些不算很健康的小吃填填嘴巴空虚无妨,让它们做三餐之余的点缀,适量就好。
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