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骨头汤真的大补?先看看这些隐患吧

时间:2017-11-12 10:02:23 来源:娟子营养工作室作者:骨头汤点击:

导读:骨头汤真的大补?先看看这些隐患吧2017-11-12 09:51 来源:娟子营养工作室人身体虚弱的时候,最需要的是充足的能量和蛋白质,以弥补
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身体虚弱的时候,最需要的是充足的能量和质,以弥补组织分解和营养成分的丢失。同时人体必须每日摄入足够量的质,才能维持其组织地更新。质还有提高机体抵抗力的重要作用。尽量选择优质质, 一是要氨基酸品种齐全,特别是8种必需氨基酸都要具备,其次是所含氨基酸的比例要平衡, 对于人体消化吸收有重要意义类、动物食品应首先考虑。

很多人的意识里,骨大补,事实上,骨是很难溶解的,即使加能溶出的也极其有限,而且骨中的并不多,大约1000克骨做成的里面仅含有350毫克左右的,而一个成年人每天需要的是800毫克。可见,用骨并不是科学的。还不如喝牛奶来得更好。

然而骨中含有的能量主要来自脂肪,饱和脂肪酸较多,不容易消化,可能会因为喝骨发生消化不良腹泻,致使肠内营养支持无法正常进行。虽说脂肪是人体组织的重要组成部分,但是脂肪过多,危害也是很大的。比如:容易引发高尿病和脂肪肝疾病。骨可以喝,但是指望它大补,就算了吧。

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