时间:2017-11-11 07:41:25 来源:烘焙斯霞作者:鱿鱼点击:
说到鱿鱼,大家应该是常吃的吧?这鱿鱼一般都是用来烤着吃的,吃起来又香又脆的。但是这鱿鱼,还有个不同的做法,那就是搭配韭菜一起炒。
说到韭菜,这也是烧烤摊上很常见的食物,不仅仅是味道好,更是很开胃,对身体也是有好处的。
但是今天要教大家的做法,鱿鱼和韭菜都不用烤。不用烤也能吃?加上它一起炒,我老公能一次吃3份做法特别简单,一点都不麻烦的,首先是准备新鲜的鱿鱼,处理干净后。用白酒稍微腌制一下。
然后就可以开始炒啦,因为白酒能去腥,如果不喜欢闻白酒味的话,可以选择不腌制。想讲鱿鱼炒熟一下,要用水稍微焖10分钟左右。
接着放上喜欢的配料盐之类的,然后再出锅前2分钟左右,撒上准备好的韭菜。因为韭菜很容易就炒过头了,炒两分钟左右是最为合适的。撒上盐,适量的料酒,生抽。
看看这好吃的炒鱿鱼就做好了,韭菜能去腥提鲜,这样美味的菜营养丰富,是大人小孩都适合吃的。喜欢吃辣的话可以放上一下剁椒之类的,口感会更棒的。
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