炖汤到底炖鸡汤还是鸽子汤呢?肯定是鸽子汤了,这样炖营养又美味

时间:2017-11-10 23:23:47 来源:爱美食爱平头作者:鸽子点击:

导读:炖汤到底炖鸡汤还是鸽子汤呢?肯定是鸽子汤了,这样炖营养又美味2017-11-10 22:53 来源:爱美食爱平头鸽子汤是一道高级滋补的菜肴,
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鸽子是一道高级滋补的肴,比鸡营养价值要高出许多。清香味美,不腻,深受众多朋友的喜。在我国还流传有“一鸽胜九鸡"的说法,鸽子不但鲜美可口,还能够很好的补充身体的元气。那么鸽子什么功效呢?那就和幽筠一起来看看吧。

到底炖鸡还是鸽子呢?肯定是鸽子了,这样炖营养美味

鸽子功效

一、美容美颜,强身健体,保持青春活力。

二、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。

三、对于受伤的人加身体康复、促进伤口愈合。

四、对于小孩老人有着增智补脑、延年益寿。

五、改善毛发脱落,预防、风湿和神经病。

到底炖鸡还是鸽子呢?肯定是鸽子了,这样炖营养美味

这么多功效那应该怎么做呢,这里给大家推荐一个非常简单做法红枣枸杞鸽子

原料:老鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、1小勺、香1/2小勺

做法

1、鸽子处理干净,然后用清冲洗干净,用烫一下就可以了,不需要下锅煮,处理好后把鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅开火,红枣和枸杞事先用温浸泡。

2、等到锅里烧开,用勺子将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火炖2小时,(这里只是建议时间越久越好)

3、2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺和几滴香,调好味接着炖煮15分钟

4、15分钟后,关火之后就可以大口喝大口了,小心不要烫到嘴了哦,嘻嘻

到底炖鸡还是鸽子呢?肯定是鸽子了,这样炖营养美味

温馨提示:

1、宰杀好的鸽子要去除,并用清清洗(鸽子的嘴里要重点清洗,很多东西),然后用汆烫下,不能下锅煮哦,要不然营养流失太多

2、大火煮开后,用勺子将上的浮沫撇出,不要偷哦,不撇出喝的时候会有浑浊感。

3、鸽子一定要多炖煮一段时间时间短了,的味道不够浓郁

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