江南独有的水下“蔬菜”,鲜美滑嫩人见人爱,你见过吗?

时间:2017-11-10 16:03:12 来源:经典美食大搜罗作者:莼菜点击:

导读:江南独有的水下“蔬菜”,鲜美滑嫩人见人爱,你见过吗?2017-11-10 15:57 来源:经典美食大搜罗我国江浙地区有一种特有的水下“蔬菜
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我国江浙地区有一种特有的下“”,生于池塘湖沼,人们采其尚未透露出面的嫩叶食用,是一种江南名,古人所谓''莼鲈风味''中的''莼'',就是指的它。

本身是没有什么味道的,但口感的十分的滑嫩、鲜美,是一种珍贵,被誉为中人参、植物胎盘。在古代只有皇帝和达官贵人才有机会享用。野生莼更是国家一级保护植物

于4月下旬至10月下旬采摘,它对环境要求极高,只能在空气和源均未受到污染的环境下才能生长

营养价值极高,含有质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等,兼具食用价值和用价值。具有清解毒,利消肿功效。莼粘液中的多,对肿瘤有一定的抑制作用,可以用来治疗胃炎,胃溃疡,胃癌等。

中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,可防治小儿多动症。增强机体免疫功能是一种不可多得的健康

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