美味意式茄汁肉酱面,酸酸甜甜最开胃!

时间:2017-11-10 13:21:38 来源:我们的时光作者:意大利点击:

导读:美味意式茄汁肉酱面,酸酸甜甜最开胃!2017-11-10 13:18 来源:我们的时光美味意式茄汁肉酱面,酸酸甜甜最开胃!正宗的原料是意大利
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美味意式茄汁酱面,酸酸甜甜最开胃

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,酱则是由面粉、牛奶及奶为底的酱汁,此外,还有用橄榄调味的面和用香类调配的香酱、青酱(Pesto Sauce),和酱(Squid-Ink Sauce)。

红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。

青酱以罗勒、松子粒、橄榄等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁。

酱以无为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。

酱是以墨汁所制成的酱汁,其主要佐于墨海鲜意大利面。

末300g,番茄1个,意大利面500g,洋葱半个,蒜1,番茄酱2匙,1.5匙,匙,20g

步骤

1.番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。

2.锅里融化

3.放入洋葱、蒜末炒出香味。

4.放入末用筷子搅开炒至变

5.放入番茄,炒出后调入番茄酱、至口感合适的味道,兑一碗

6.大火烧开,小火熬至酱汁浓郁粘稠。

7.做好的酱。

8.意大利面煮好后,过冷沥干,让意面清爽

9.意面和酱混合即可。

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