婆婆教我这样腌的萝卜,老公超级喜欢吃,吃完一瓶又腌制一瓶

时间:2017-11-09 18:22:50 来源:舌尖上的CoCo作者:萝卜点击:

导读:婆婆教我这样腌的萝卜,老公超级喜欢吃,吃完一瓶又腌制一瓶2017-11-09 16:51 来源:舌尖上的CoCo我老公很喜欢吃腌制的酸脆萝卜
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老公喜欢腌制的酸脆萝卜,还说最喜欢婆婆做的腌萝卜,可惜我每次做的都得不到他的赞,所以上周末,特意回去跟婆婆怎么做腌萝卜,这几天腌好的萝卜可以开了,没想到老公说就是这个味,我终于成功了,这样的腌萝卜,你想学吗,很下哦!

腌萝卜是一道风味小。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心。今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

主料:5000克鲜萝卜

辅料:100克,椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,100克,150克,250克,炖料1,姜、味精少许,2000克。

制作方法

1、将萝卜洗净,切成小指般粗细,晒成萝卜干备用,不要晒得太干哦,大概晒2天的样子就可以了。

2、把晒好的萝卜干用温干净,控后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;

3、把炒锅放火上,倒入,火不要太大;

4、5成时放入椒面搅拌,待稍微变色后倒入

5、加入炖料,大火煮开,待出味儿后放入,关火时放入适量味精;

6、然后趁浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用

美食提醒:

萝卜的营养价值非常的丰富,你知道吗?萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强我们人体的免疫能力提高我们的抗病毒能力哦;萝卜中含有的B族维生素和镁、钾等矿物质可以有效的促进我们胃肠蠕动,非常助于人体内沉积的废物排出。萝卜中的芥子也能促进胃肠的蠕动,因此可以增加食欲帮助肠胃消化;所以觉得经常胃不舒服朋友可以多萝卜,这样有助于更好的消化

萝卜对急咽炎具有很好的治疗效果,可以有效的缓解咽喉肿、咽喉干等症状哦,实际上对于小孩也非常的管用,根据临发现,有些小孩子经常隔几个月感冒发烧,后面就咽喉,在中医们看来就是由引起的感冒发烧、咽喉。因此萝卜就可以有效的治疗咽喉

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