新疆少数民族美食第四波,我赌你没吃过

时间:2017-11-07 15:22:37 来源:赤道与北极1987作者:巴哈点击:

导读:新疆少数民族美食第四波,我赌你没吃过2017-11-07 15:00 来源:赤道与北极1987前面已经介绍了好多新疆美食,不知道有没有大家喜
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前面已经介绍了好多新疆美食,不知道有没有大家喜欢的,来新疆旅游,怎能不尝尝这些美食,毕竟饱了才有力气减肥嘛。

帕尔木丁

帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽亮,形象美观,皮酥脆,鲜嫩,咸中带甜,颇受人们欢迎。帕尔木丁是用面粉、肥羊、炼羊(少许)、洋葱(皮子)、、精、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成。

​纳仁

纳仁,通常用羊、马、牛煮的,是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。和面时用适量,使面有硬度,起来有嚼劲。这具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫抓羊面。抓羊面,还要喝碗原汁,以达到“原化原食”的目的。

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子 米肠子

我们大新疆盛产牛羊,是我国主要畜牧业基地,新疆少数民族以食牛羊为主,牛羊法已经说过很多了,烤羊串,烤全羊,炒烤,清炖羊等等,而面子,米肠子是以羊的内为原料。

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巴哈力

巴哈里,也有人将之写成“巴哈利”、“巴哈力“或“帕哈力”的。这是新疆少数民族的精美点心。巴哈力,是 维吾尔族的传统糕点,类似于糕,只是糕里有丰富的 果仁,比如核桃,杏仁.在糕的上面还有葡萄干,味道非常可口,尤其是刚做好的巴哈力,的,更有不同感觉呢。

椒麻鸡

椒麻鸡是新疆的传统名。主料是鸡,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口,又麻又。我国饮食文化源远流长,用鸡烹制佳肴就不下百种,其中具有新疆风味的“椒麻鸡“别具一格。

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