今日立冬,你是吃饺子还是进补,冬季养生攻略在此,看看吧

时间:2017-11-07 09:22:14 来源:非尝美食作者:洗净点击:

导读:今日立冬,你是吃饺子还是进补,冬季养生攻略在此,看看吧2017-11-07 08:39 来源:非尝美食立冬,24节气的第19个节气,意味着冬
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立冬,24节气的第19个节气,意味着冬天的开始

立冬过后,天气更冷,防寒保暖更重要

从中医养生学的角度来看,冬季的确是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。尤其是,在这个时候增强身体免疫力是很重要的。

那么,哪些食材才是养生的,才最适合冬季进补呢?今天小编就跟大家分享几道进补食材

党参芪炖鸡

主料:母鸡1只,党参50克,芪50克

辅料:红枣10克,姜片

调料:料酒,精,味精

做法:

1、将母鸡下沸锅中焯去、洗净;将红枣洗净、去核;将党参芪用清洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内,加适量,放入党参芪、红枣、料酒、精、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡熟烂入味,取出即成。

菇鸡

材料:猴菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,,料酒,火几片

做法

1、猴菇用温泡六个小时,用抓一下,洗干净

2、鸡放到沸腾的锅里焯,加两片姜,一些酒去腥,焯完毕捞出来冲洗干净

3、鸡切块,火切片,把鸡,火,猴菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加调味

滋补老鸭

主料:净老土鸭2500克

调料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,5克,胡椒粉3克,酒2克,葱5克,姜片2.5克,味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下炒5分钟至金色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清35000克,清炖3小时后,加味精即成。

萝卜炖羊

材料:羊500g,萝卜200g,山楂2个,生姜、葱、料酒、胡椒粉、食用适量

做法

1、先将羊洗净,用焯一会,萝卜也去皮洗净,切块,生姜切片,葱切段;

2、锅里倒,下姜葱、羊萝卜翻炒,然后加入料酒、胡椒粉、适量,大火烧开,转小火炖,至烂入味即可。

功效:补脾肾,壮筋骨,助消化,御风寒。

生煲猪蹄

材料:猪蹄500g,生、生姜胡椒粉各适量

做法

1、先将猪蹄洗净,切块,锅烧后将姜片爆香,放入猪蹄炒香

2、然后加适量,加入生,加入调味品,火煲2个小时左右,待猪蹄生软熟即可。

功效:滋补阴液、补益气

芝麻

材料:粳米50g、芝麻25g。

做法:将芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成即可。

功效:补益肝肾,滋养五

核桃红参炖鹧鸪

材料:核桃80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪100-150克、生姜3片。

做法

1、核桃洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净,切块,置有姜片的沸中稍滚片刻,再洗净(即“汆”);

2、猪洗净,切块。将各料放入炖盅,加入冷1000毫升(约4碗量),加盖隔炖3个小时便可。

3、进饮时方调入适量。此量可供3―4人用。

功效:有温益气、补脑益智补肾固精、养肝乌发的作用,尤宜冬交替时节养生之用。

有了这些食补食材,知道立冬如何养生了吧。俗话说补不如食补,所以这些食疗膳收藏起来或者分享给身边的朋友,有空为家人做一做。

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