它被称为“菌中皇后”!每天熬饭吃一吃,减脂降糖防癌症!

时间:2017-10-14 01:53:04 来源:德品健康作者:香菇点击:

导读:它被称为“菌中皇后”!每天熬饭吃一吃,减脂降糖防癌症!2017-10-14 01:40 来源:德品健康它被称为“菌中皇后”,就在你家厨房里!
扫描关注公众号

它被称为“菌中皇后”,就在你家厨房里!每天熬减脂癌症

它就是香菇,香菇素来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上的第二大食用菌,

香菇的功效作用

1. 提升身体免疫力:香菇中的多可促进T淋巴细胞的产生,提高其活,加强机体免疫力;还有治疗肝炎的功效。香菇也是补充维生素d的食物,长食用它,可以促进吸收预防佝偻病的发生。

2. 有助于防癌抗癌:这是香菇的又一大贡献,癌变就是基因突变,DNA发生改变,而DNA中的核核酸就是非常重要的物质,在香菇的菌盖部分含有双链结构的核核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲菌)相比,它的降低压和抵御癌症功效更强。

3. 抗氧化延缓衰老:我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程,香菇的提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用

4. 可以降压、降脂、降胆固醇:在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些物质能起到降压、降胆固醇、降脂的作用,同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用

5、预防皮肤炎症:香菇中有丰富的维生素B群,维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂皮炎等有很大的帮助食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效

香菇的食用方法

发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。 2.应先用冷将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用朝一个方向轻轻搅让泥沙徐徐沉入盆底,或用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入中。 3.泡发香菇的不要丢弃,很多营养物质都溶在中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的完全可以再利用。

4.如果香菇比较干净,则只要用清冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

5.尽量避免为了让香菇尽泡发,选择用很浸泡或是加,这样反而会使其中的成分,如珍贵的多、优良的氨基酸等大量溶解于中,破坏香菇的营养

给大家介绍一个美容健脾养生

香菇6个,薏米200克,芸苓10克,大米100克,鸡脯200克

制作方法

1、薏米洗净,用浸泡一宿,次日捞出。

2、香菇泡发,切成丁状,鸡脯去皮洗净。

3、鸡脯放入锅内煮30-40分钟,捞出切成丁。将大米淘洗干净,芸苓研成粉备用。

4、将大米和薏米煮熟放到一起。

5、加上香菇丁,鸡丁,芸苓粉再煮,煮至粘稠为止。服用时可加适当调味料。

芸苓,又名茯苓,茯苓平淡,味甘和,无毒。功能益气安神,健脾和胃,祛除湿,行止泄,治疗气虚劳伤、心腹胀满、肿、腹泻健忘失眠等症。还可配制凉制作茯苓糕等美味食品

食用香菇的禁忌

香菇为动风食物,顽固皮肤症患者忌食。

脾胃湿气滞忌食

风患者忌食

高尿酸症者忌食

个别人食用香菇后会出现晕眼、恶心呕吐、腹胃胀食物中毒现象,有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告