一家三口吃鸡蛋中毒!这样的危险你身边有没有?

时间:2017-11-07 02:23:48 来源:作者:点击:

导读:鸡蛋有保质期我们都知道但是还是会有很多人买了鸡蛋随便放在一旁尤其是散装的鸡蛋通常被胡乱堆在冰箱里前不久新闻爆料沈阳的一家三口因为吃了炒鸡蛋出现中毒现象听完就觉得诧异了鸡蛋可是家家户
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有保质期我们都知道

但是还是会有很多人

买了随便放在一旁

尤其是散装的

通常被胡乱堆在冰箱里

前不久新闻爆料

沈阳的一家三口因为了炒出现中毒现象

听完就觉得诧异了

可是家家户户常食物

怎么导致中毒呢?

呕吐高烧腹泻,继而全部送医院抢救。而经过调查,这一家人中毒原因竟然是因为变质怎么变质?经过进一步了解,变质的诱因竟然是——保存前,被清洗过。

实验

不应该越洗越干净吗?怎么就会变质呢?因此通过实验做个测试

保存时间——5天。

5天后,将取出。

当我们磕开经过清洗后的时,意外地发现——已经完全散了。

而磕开没清洗过直接保存,则发现非常新鲜。

会不会是特例呢?

我们接着把清洗过的全部磕开,发现这些全部散,惨不忍睹,而且腥味明显。

而未经清洗颗颗都非常新鲜。

这是为什么呢?清洗真的是导致变质原因吗?

专家解答

其实,在壳的表面还有一层看不见的膜,这层膜很容易就能被洗掉。

以上图片摘自视频

壳本身是骨质结构,表面有很多看不见的小孔如果壳表面的保护膜被洗掉,细菌就能通过小孔直接进入壳内部。而一旦细菌感染,发生变质自然也就会使食用的人中毒了。

为了让放得更久

我们需要知道的是:

“ 竖着放,才能更保鲜 ”

的保鲜方法

通常温度为2℃-5℃的情况下,能放一个月左右。在冬季室内常温下为15天,在夏季室内常温下为10天。

竖着放,让大朝上就能大大降低粘壳风险,这不仅是因为竖着放置,液变得更“深”,更主要是因为的大有一个“气室”,即使变稀,上浮,也不会使贴到壳上,也就减少了“”的出现,可见,应该大朝上,竖着放。

另外还有一些保存方法,比如:

1、选择保存的容器并在底部铺上干净的谷糠,也可以选择锯末或者木灰,放一层铺一层锯末,然后存放于阴凉通风处,可保鲜几个月,需要注意:最好隔些日子翻动检查一次。

2、放在里埋起来,可使半年内保持新鲜,需要注意:一层食一层间最好隔开,最上面一层用食铺实。

3、用保鲜膜起来放入冰箱,保鲜时间也会很长,说了这么多方法,最重要的还是随买随新鲜的,不要存放大量的

学会了就要保护家人的安全哦~

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