时间:2017-11-07 00:24:30 来源:作者:点击:
再来张近照,是不是非常有食欲感!皮香肉滑,非常美味!女儿喜欢吃鸡腿,鸡趐,鸡脚,鸡头,所以全部都留着一整个,没斩断,这样手好握住来吃!
鸡一只!(三斤左右)
辅料:姜:一大个葱头:二个八角:一个桂皮:一小块香叶:五片左右
再倒入半碗生抽
加入一勺红糖
再加入切好的姜片搅拌好,用双手给鸡全身按摩几分钟,(大概三分钟左右)
倒入一勺老抽
要从盆底下的酱油汁用个勺子捞起来淋在鸡上面,反复的捞起,反复的淋入!
静止腌至30分钟左右
再加入五碗水左右
把香叶,桂皮,八角放入锅中
大火煮开
再把鸡放入锅中煮
再把鸡放入锅中煮
人不能离开,要守在锅旁边,要不停的用大勺子捞起汁淋入鸡面。
转中小火慢熬,隔30秒就要动一下鸡身反向另一面,隔的太久鸡会粘锅底!要不停的捞起汤汁淋入鸡面!我是守在锅旁边这样子反复这步骤弄了半个小时,鸡也差不多熟了!然后关火,把盖子盖好不用急着去把鸡捞起,让鸡在里面焗至10分钟。
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