时间:2017-11-06 19:42:16 来源:雪蝶舞蹁跹作者:面糊点击:
几块煎饼 ,一碗米粥或者豆浆,作为早餐,对于一个北方人来说,也是一个不错的选择。
韭菜择好洗净切小段;
加少许食盐和清水搅拌成面糊;面糊太稀的话不成形,太稠的话煎饼口感不好吃;刚开始时候面糊里可能会有小疙瘩,不用担心,静置一会儿再搅拌就好了。如果时间紧的话,家里有电动打蛋器的话,用它分分钟搞定;
简单地搅拌几下,后打的这个鸡蛋不要完全搅开,目的是做成的煎饼成品表面会看到鸡蛋的原型,看起来更有食欲;
待其表面凝固之后翻面再烙;
两面上色之后盛盘即可!
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