李子酒怎么酿造? 注意事项有哪些?

时间:2017-11-05 16:01:41 来源:搜狐作者:李子点击:

导读:李子酒怎么酿造? 注意事项有哪些?2017-11-05 15:18 来源:搜狐李子是生活中常见的水果,味道可口,营养丰富。其实李子还可以用来
扫描关注公众号

李子生活中常见的果,味道可口,营养丰富。其实李子还可以用来泡酒,那么,李子怎么酿造?注意事项哪些?下面就跟随小编一起来看看吧。

李子怎么酿造?

主料:红李子约10 窖香型高度

调料:绵

制作流程

1、将李子干净后彻底晾干

2、果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀

3、将泡酒器皿用烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵

4、将李子都码好

5、注入约1/3多一点的酒(红李子多,会浸泡出许多汁液)

6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。

注意事项:

(1)酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的

(2)李子分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒

(3)泡酒的盛器在一些大房和超市均有卖,红色李子我用的20的器皿,李子酒用的15

(4)尽量选择,口感比要好,不要用冰,不易融化

(5)选择硬一些的李子比较保存,可以随喝随添加酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子

(6)泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒

(7)浸泡一星期后,红李酒的涩味开始变淡,两周以后甜味酿了出来,着急的话这个时候就可以喝了,用这种方法做梅子酒、杏子酒都

(8)很好,只要消毒到位,成功率100%。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告