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中国葡萄酒市场真的崛起了吗？

时间：2017-11-05 12:22:07 来源：幸福小农CEO作者：葡萄酒点击：

2016年中国跃升为世界第五大葡萄酒生产国，中国葡萄酒产业的产量、效益连续多年以两位数的速度不断增长。可是中国的葡萄酒市场是真的崛起了吗？

中国葡萄酒的出现在9000年前，葡萄酒产业也可以追溯到2000年前，其中经历了创建、发展、繁荣和衰落。到了近30年，中国的葡萄酒产业才开始回暖并持续发展。但是这其中也暴露了影响健康发展的危机。

1、 酿酒原料危机

我国酿酒葡萄种植缺乏统一规划和有效引导，在非适宜的地区种植非适宜的品种。不仅浪费了土地资源也耽误了发展时机。

2、 产区品牌危机

说起葡萄酒，更多被提及的都是国外的品牌，中国目前形成了十大葡萄酒产业产区，葡萄酒生产企业也有近千家，但对葡萄酒产区的品牌树立和维护的意识缺乏，在推广上各自为战。

3、 自律诚信危机

一些中小型的葡萄酒生产企业没有原料基地，不收购葡萄，只加工灌装或贴牌生产。更有甚者忽略农药残留和食品添加剂超限量的问题。这些种种都表现出我国葡萄酒行业和企业的自律意识薄弱。

4、 进口酒冲击危机

由于葡萄酒关税的降低，我国葡萄酒的进口量连年增加，这对国产葡萄酒来说无疑是重击。消费者对国外品牌的推崇和媒体对国外品牌的传播使得国外的葡萄酒在中国市场销量更好。

全球经济化的体制下，虽说是危机也是一种挑战。

1、 因地制宜

盲目跟风种植并不能讨到便宜，发挥地理优势发展适合的产业。例如辽宁桓仁地区，桓仁依山傍水，纬度和气候与世界冰酒产地加拿大相似。如果这种地理条件只用来种植农作物，就是浪费。桓仁开发一乡一品，以种植冰葡萄为主，所种植的威代尔葡萄占所种植酿酒品种的90%以上。不仅带动了当地农民致富而且为中国本土冰葡萄酒产业提供了优质原料。

2、 树立产区品牌

有句著名的广告词：大家好才是真的好，这句话同样适用于葡萄酒行业。当你的葡萄酒摆出来的时候，消费者不了解你的原产地，不了解你的生产条件就不会买账。所以树立产区品牌，让消费者了解产区的专业，自然会对产区生产的葡萄酒有基本的了解。

3、 葡萄酒形成产业链

在葡萄酒种植生产销售这一系列过程中，如果企业只把控其中一个环节，是容易出问题的。当企业将葡萄酒形成产业链，从种植就严格把关，每一环节都仔细监督，会大大提高国产葡萄酒的质量。以国产冰葡萄酒品牌幸福小农为例，幸福小农公司在桓仁有自己的冰葡萄种植基地，从种植开始就在自己的监督之下，并在桓仁投资建厂压榨葡萄酒，灌装流水线操作、贴牌销售一系列都亲力亲为，形成这种产业链模式也有利于循环发展。

4、 生产适合国人的酒

国外的葡萄酒虽然名声远胜国产葡萄酒，但大多价格偏高，加之进口税等额外费用，让大部分消费者没办法经常购买。这对国产葡萄酒是个机会，本土价格优势可以在市场上占有一席之地。但这并不意味着价格降低品质也下降，做到平价但高质量是国产葡萄酒的发展之道。

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