CNN推荐:8道必尝的四川美食!折耳根亮了!

时间:2017-11-05 09:41:24 来源:搜狐作者:美食点击:

导读:CNN推荐:8道必尝的四川美食!折耳根亮了!2017-11-03 03:47 来源:搜狐说到我大四川的美食真的是说上三天三夜也不会重样什么蒸
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说到我大四川的美食

真的是说上三天三夜也不会重样

什么蒸、炒、焖、烤、红烧...各种样翻着来

超多的美食种类不仅让川人的开心

连歪果仁也开始馋到不行

一道道麻辛香的四川让他们欲罢不能!

时间,CNN金牌纪录片电视节目《安东尼•波登:未知之旅》(Anthony Bourdain: Parts Unknown)来到四川,体验麻极致,品味四川美食文化。最后的最后!墙裂的推荐了8道必尝的四川美食

作为资深的

自然不能放过每一道上榜的小

来一起看看

你的那张好嘴到底过了多少上榜美味

NO1.凉拌鸡

把鸡连骨一起剁碎,

芝麻

再撒上一小撮四川椒粉。

最好再有些烤生或芝麻和葱

简单美味

NO2.麻婆豆腐

如果觉得豆腐很无味,

那么麻婆豆腐会让你

对这种食物有一番新的认识

将鲜嫩的豆腐、牛沫或猪沫、

四川豆瓣酱以及四川椒粉混合,

烹饪出一道异常美味肴,

让你的心窝暖暖,嘴唇酥麻。

以一敌百的你确定不尝尝?

NO3. 回锅

四川人最肴就是回锅

这道家常是将滋滋冒的猪

(完全没有剃掉肥

和豆瓣酱、豆豉以及蒜苗一起煸炒。

首先要将猪煮一下,切片,

然后再回锅翻炒,

只需再配上简单,或

者再加上一碗清淡

就能让人得心满意足。

NO4. 香茄子

经典的“香”酱汁

是用鲜红的泡椒、生姜、大蒜和葱制成,

基调是酸甜口。

用于开胃也是极好的!

(备注:香茄子没有哦!)

NO5.

煮过的浸在一大盆滋滋作响,

满是干椒和四川椒的中。

等待他被烫到微卷的时候,

筷子片从中夹起,

味蕾瞬间被刺激的感觉简直不要太棒!

NO6. 时令

的四川往往最引人注意

但是如果没有一道清淡肴,

(仅仅是少放点椒,而已)

尤其是时令调节口味

那这顿就不完整。

凉拌时蔬?!

那肯定极力推荐折耳根

奇妙的美味!值得尝试哦!

NO7. 钟

在四川,

饺作为一种小

其中以“钟饺”最为有名,

皮薄、馅嫩、味美!

Q弹细腻的皮,加上饱满的馅,

再淋上一勺子!

哇塞!!要流出来了!

小小钟饺,味系川人乡恋情结。

NO8.麻火锅

没有什么是一顿火锅解决不了的!

有那就是n+1顿!

那一股牛迅猛的浓香和椒对舌尖的缕缕刺激

又麻又又超级好

再配上放了姜葱蒜香和香简单

人生别无他求

▲毛肚、喉、鸭肠这些都是火锅必点

一格,百百味

这就是川的精粹!

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