时间:2017-11-05 09:41:24 来源:搜狐作者:美食点击:
说到我大四川的美食
真的是说上三天三夜也不会重样
连歪果仁也开始馋到不行
头段时间,CNN金牌纪录片电视节目《安东尼•波登:未知之旅》(Anthony Bourdain: Parts Unknown)来到四川,体验麻辣极致,品味四川美食文化。最后的最后!墙裂的推荐了8道必尝的四川美食!
作为资深的吃货
快来一起看看
NO1.凉拌鸡
把鸡连骨头一起剁碎,
再撒上一小撮四川花椒粉。
NO2.麻婆豆腐
如果觉得豆腐很无味,
那么麻婆豆腐会让你
四川豆瓣酱以及四川花椒粉混合,
让你的心窝暖暖,嘴唇酥麻。
以一敌百的菜你确定不尝尝?
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NO3. 回锅肉
(完全没有剃掉肥肉)
和豆瓣酱、豆豉以及蒜苗一起煸炒。
首先要将猪肉煮一下,切片,
然后再回锅翻炒,
就能让人吃得心满意足。
NO4. 鱼香茄子
经典的“鱼香”酱汁
是用鲜红的泡椒、生姜、大蒜和葱制成,
基调是酸甜口。
等待他被烫到微卷的时候,
味蕾瞬间被刺激的感觉简直不要太棒!
(仅仅是少放点辣椒,而已)
那这顿饭就不完整。
那肯定极力推荐折耳根
奇妙的美味!值得尝试哦!
NO7. 钟水饺
在四川,
其中以“钟水饺”最为有名,
皮薄、馅嫩、味美!
Q弹细腻的皮,加上饱满的肉馅,
小小钟水饺,味系川人乡恋情结。
有那就是n+1顿!
人生别无他求
这就是川菜的精粹!
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