春日芦笋这般鲜,再不吃就没了

时间:2017-11-05 05:20:23 来源:生命的诗行作者:芦笋点击:

导读:春日芦笋这般鲜,再不吃就没了2017-11-04 01:17 来源:生命的诗行春天是芦笋最好的季节,闻起来清香舒心,吃起来鲜甜爽口。小编今日
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春天是芦笋最好的季节,闻起来清香舒心,起来鲜甜爽口。小编今日推荐芦笋的春日做法~

灼芦笋

[ 食 材 ]

芦笋、生抽、

[ 做 法 ]

1.芦笋洗净切掉末端;

2.锅中烧,加少许和几滴,将芦笋放入烫一两分钟,捞出过凉,可让芦笋更绿更脆。

3.将芦笋码齐,切成适宜长度,装盘浇生抽即可。

培根芦笋卷

[ 食 材 ]

培根、芦笋、胡椒

[ 做 法 ]

1.斜刀将芦笋切成小段,长度要比培根宽度略长,这样才容易卷起来。

2.放入锅中将芦笋汆烫,随后浸入冰中。

(ps : 汆烫必须要把握时间,一分钟就刚刚好。如果汆烫过久,芦笋就会变得软趴趴的,损失掉难得的清脆感。)

3.培根也切成合适的长度,两根芦笋一片培根,卷起来。

(ps : 担心培根散开的小伙伴可以用简单固定)

4.放进平底锅,煎至培根变色微焦。

(ps : 培根本身就含有脂,所以不用放~)

5.出锅的时候撒点胡椒粉即可。

(ps : 因为培根本身就带有咸味,不需要额外加。)

芦笋炒

[ 食 材 ]

芦笋、仁、蒜、料酒、、鸡粉

[ 做 法 ]

1.仁洗净,控干分;加入少许料酒、,抓匀,腌制20分钟;

2.芦笋洗净,切断;蒜,切片备用;

3.锅中清烧沸,加入少许、几滴色拉,人芦笋段焯烫30秒;

4.锅冷,爆香蒜片,倒入仁,大火翻炒;

5.入芦笋炒匀,加鸡粉、调味即可。

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