时间:2017-11-05 05:20:23 来源:生命的诗行作者:芦笋点击:
春天是芦笋最好的季节,闻起来清香舒心,吃起来鲜甜爽口。小编今日推荐芦笋的春日做法~
白灼芦笋
[ 食 材 ]
[ 做 法 ]
1.芦笋洗净切掉末端;
2.锅中烧开水,加少许盐和几滴油,将芦笋放入烫一两分钟,捞出过凉水,可让芦笋更绿更脆。
3.将芦笋码齐,切成适宜长度,装盘浇生抽即可。
培根芦笋卷
[ 食 材 ]
[ 做 法 ]
1.斜刀将芦笋切成小段,长度要比培根宽度略长,这样才容易卷起来。
2.放入锅中将芦笋汆烫,随后浸入冰水中。
(ps : 汆烫必须要把握好时间,一分钟就刚刚好。如果汆烫过久,芦笋就会变得软趴趴的,白白损失掉难得的清脆感。)
3.培根也切成合适的长度,两根芦笋一片培根,卷起来。
4.放进平底锅,煎至培根变色微焦。
(ps : 因为培根本身就带有咸味,不需要额外加盐。)
芦笋炒虾仁
[ 食 材 ]
[ 做 法 ]
1.虾仁洗净,控干水分;加入少许料酒、盐,抓匀,腌制20分钟;
2.芦笋洗净,切断;蒜,切片备用;
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