为什么要在秋冬多吃羊肉?

时间:2017-11-05 05:00:42 来源:怡诺医生作者:山羊肉点击:

导读:为什么要在秋冬多吃羊肉?2017-11-05 04:50 来源:怡诺医生羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道
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是我国人们主要食用类之一,也是冬季进补佳品。羊质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。尤其是季节,羊更是必不可少的品,那么,为什么要在

营养价值

鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足膝酸软、腹中冷、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊营养丰富,对结核、气管炎、哮喘、贫产后两虚、腹部体虚畏寒、营养不良、膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用

比猪质细嫩,而且比猪和牛的脂肪、胆固醇含量都少。维生素B1、B2、B6以及、锌、的含量颇为丰富。此外,羊容易消化吸收,多有助于提高身体免疫力。羊量也比较高,所以历来被当做冬御寒和进补的重要食品之一。

羊肝味甘苦寒,能养、补肝、明目。凡虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。

羊胆苦寒,能解毒洁肤,可治疗目疾、疮疡肿毒等症。

羊髓味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早失眠健忘皮肤粗糙等症。

羊肾(即羊子)味甘温,能补肾气、益精髓,可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早

山羊、绵羊什么区别

日常生活中我们的多是绵羊,比如炒、涮羊等等,可是会有很多人询问,店里有些用山羊做的,比如“炖山羊”、“清炖山羊”等,到底和绵羊什么区别?

从口感上说,绵羊比山羊更好,这是由于山羊脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过,从营养成分来说,山羊并不低于绵羊。相比之下,绵羊比山羊脂肪含量更高,这就是为什么绵羊起来更加细腻可口的原因

山羊的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊低,因此,可以起到防止管硬化以及心病的作用,特别适合脂患者和老人食用

山羊和绵羊还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊是凉的,而绵羊的。因此,后者具有补养的作用适合产妇、病人食用;前者则病人最好少,普通人了以后也要忌口,最好不要再食物和瓜果等。

孕妇可以

有许多功效,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部体虚怕冷、膝酸软、面、气两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

由于羊含利于孕妇胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇胎儿均无害,更不会致病于胎儿

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