吃一根葱,顶十幅药!可惜大部分的人都吃错了!

时间:2017-11-04 20:10:54 来源:作者:点击:

导读:大葱在生活中最常见的一种配料了,也是常吃的食物,但你知道大葱不仅能当食物,药用价值更是高,大葱也的确对男性生殖健康有帮助,但实际上,葱作为药食同源的佳品,在一些常见病方面,大葱也有
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大葱在生活中最常见的一种配料了,也是常食物,但你知道大葱不仅能当食物用价值更是高,大葱也的确对生殖健康帮助,但实际上,葱作为食同源的佳品,在一些常见病方面,大葱也有其独特的养生疗效。

营养成分

葱含有质、类、脂肪、碳化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸维生素B1、维生素B2、维生素C、、镁及挥发成分

功效

中医认为,葱温味辛,具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利通阳、发汗解表、通乳止、定疗伤的功效,可用于痢疾、腹关节炎、便秘等症;葱独特的香味来源于挥发硫化物葱素,能刺激胃液和唾液分泌,增进食欲;葱中含有大量特殊微量元素,具有防止人体细胞老化的功能,所含的苹果酸、磷酸等可兴奋神经系统,刺激液循环,促使发汗,增强消化液的分泌,增进食欲;葱中所含的多种矿物质及维生素可促进胎儿组织器官的发育和供给孕妇大量的能,有利于母体和胎儿健康;葱蒜素可杀菌抑菌,抑制亚硝酸的生成,从而有一定的防癌作用

【不过遗憾的是,很多人对大葱的认识都存在误区,认为大葱的那些神奇的功效仅仅是葱在起作用,而葱叶似乎是可有可无的,甚至很多人在烹饪的时候,会将葱叶摘下来直接扔掉。事实上,葱叶的营养价值和葱比较起来,是丝毫不逊色的。】

误区一:葱叶除了含有葱所具备的营养成分之外,很多营养元素都是优于葱的。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁等含量都要比葱高很多。

所以,烹饪的时候不要再丢弃葱叶了。

误区二:人们喜欢把葱绿拿来炒,煮,这样一来,脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了,而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱!不但美观,而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

一根大葱7

1.舒张

大葱富含维生素C,有舒张小管,促进液循环的作用,可防止压升高所致的晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发素,能祛除腥膻等腻厚味肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进液循环的作用

2.降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常葱的人,即便脂多体,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱部分含有更多的维生素A、C及

3.缓解疲劳

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及质变为量,可以缓解疲劳。

4.壮阳补阴

大葱中的各种维生素保证人体激素正常分泌,还能有效刺激欲,从而“壮阳补阴”。因此,对来说,每周3次大葱或细香葱,可炒、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效

5.解毒调味

大葱味辛,微温,具有发表通阳、解毒调味作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹、恶寒发鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、。另外,还含有脂肪、类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,,镁,成分

6.预防癌症

香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素,可降低胃液内的亚硝酸含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用

7.发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散作用;葱可以刺激上呼吸道,使痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌病毒作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

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