家常韭菜鸡蛋馅饺子,只需一个小窍门,让你远离韭菜出水的烦恼

时间:2017-11-03 20:18:14 来源:作者:点击:

导读:韭菜鸡蛋馅儿饺子,真的是家常中的家常,常言道,往往是最家常的饭菜才是最可口的,如何把最常见的饭菜做到极致,是需要一些窍门的,今天我给大家分享的是家常韭菜鸡蛋馅儿饺子的制作方法,仅供
扫描关注公众号
馅儿饺子,真的是家常中的家常,常言道,往往是最家常的才是最可口的,如何把最常见的做到极致,是需要一些窍门的,今天我给大家分享的是家常韭馅儿饺子制作方法,仅供大家参考。

所需食材

主材料:面粉、韭、大蒜

调味料:食用椒粉、十三香、生抽、香

(其中大蒜、生抽、香子是用来做蘸料的)

1 .首先提前先和面,凉和面,把面和成面絮状后揉到一起,和的要比做擀面的面软一些,和好之后盖上盖子醒半个小时~一个小时。

2 .把韭挑拣后清洗干净并沥干份,一定要沥干哦,时间紧张的话也可以用干净的干毛巾轻轻的把擦去。

3 .把打散到碗里,放入适量充分搅拌均匀,锅中倒适量后倒入液,凝固后迅速翻面,炒好盛出后用铲子扎碎晾凉备用。

5 .等韭份沥干后,将韭切成小段,放到一个小盆里,放入适量的熟搅拌均匀,再倒入晾凉的碎,再放入适量椒粉、十三香,搅拌均匀(因韭容易导致饺子不好封口,先倒入熟把韭拌匀是其中一种方法,也可以先给一小部分拌好的韭完后,以此方法再放,这两种方法都可以有效的避免)。

6 .面醒好后,取一小块儿面团揉匀后,搓成长条,再用刀切成均匀大小的小剂子,撒适量的面粉,用把小剂子迂圆后,用压扁,可以用小擀杖擀饺子皮,也可以用套,给饺子上陷捏好,最后饺子全部完。

7 .开后煮饺子,一般素馅儿煮两开就熟了。

8 .饺子煮好后,蘸上自己喜欢的蘸料,美味的家常韭馅儿饺子就可以享用了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告