这道家常名菜,做的时候多加这1步,软糯又劲道,上桌就光盘!

时间:2017-11-03 20:18:49 来源:作者:点击:

导读:肉末粉丝,因为外表形似,也被叫蚂蚁上树。是一道传统的家常菜,也是一道名菜。这道菜有多受欢迎,相信不用我多说,在外吃饭那是必点菜!在外面吃这个,有时候会发现粉丝煮的时间太久,太烂了,
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末粉丝,因为外表形似,也被叫蚂蚁上树。是一道传统的家常,也是一道名

这道有多受欢迎,相信不用我多说,在外那是必点

在外面这个,有时候会发现粉丝煮的时间太久,太烂了,筷子一夹就断,没什么劲道。有的没有入味,粉丝也就不太好了。其实做的时候我们只要多加这一步,就不会这样子了。

那就是在做之前,先用泡发粉丝,泡发好后再拿到凉下冲一下,这样做出来的粉丝绝对好又入味,还特别劲道!

末粉丝煲】

一、所需食材

泡发粉丝350g、猪末30g、蒜末葱末各10g、豆瓣酱、蚝、生抽、料酒、食用

二、做法

1、先准备好所有需要的食材

2、猪末放碗里,倒入料酒和腌制10分钟左右;

3、,先放1勺豆瓣酱炒出红,再倒入准备好的蒜末和葱末,一起煸炒出香气;

4、倒入猪末进行煸炒,等到末稍微变色,加入蚝、生抽和

5、加入适量的清,高也可以;

6、将提前泡发好的粉丝放进去,一起同煮;

7、等到丝也变得软糯,就可以出锅了,撒上些许葱,更香,颜色也更好看

末粉丝是一道特别下的家常,做起来特别简单末可以在卖猪时就让老板给弄好,就不用回家再切了,这道不仅好,做起来还特别简单,很容易适合

周末马上就到了,在家试试看!保准得干干净净还想再来一盘!

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