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美食制作：糖醋脆皮豆腐+卤鹌鹑蛋（舌尖上的美食）

时间：2017-10-27 19:11:19 来源：情感海洋任我游作者：豆腐点击：

今天小编给大家推荐两道美食，第一道呢就是糖醋脆皮豆腐，相信在生活中，我们会有大部分人都喜欢吃这个没事，那么，今天小编就给大家分享下自己的心得与经验嘿嘿。好了，废话不多说。马上给大家分享做法。

用料：豆腐 两块 西红柿 一个 葱 适量 醋 适量 白糖 一勺子 生抽 适量 淀粉 适量

1：豆腐切块入锅煎

2：煎至两面黄起锅备用

3：取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用

4：西红柿去皮剁碎，越碎越好

5：锅里留油熬制成粘稠样

6：豆腐回锅翻均匀

7：倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点

8：浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘了！

怎么样呢宝贝们，是不是非常的简单呢嘿嘿。下面给大家介绍第二道美食——乡巴佬卤鹌鹑蛋。

用料：鹌鹑蛋 两斤 啤酒 一罐500ml 八角 四个 桂皮 一小根 花椒 一小把 干辣椒 7个 糖 盐 生抽 老抽

1：冷水入鹌鹑蛋，煮熟后泡入冷水，剥壳。

2:剥好的鹌鹑蛋入空锅，倒入一罐啤酒，和所有香料、佐料。大火煮开，小火煮半个小时。在这里说一下，为什么要倒入啤酒呢，相信很多小伙伴们都很好奇。其实很简单，倒入啤酒会香一点，当然啦。要注意的是啤酒倒入的多了就不要在放水啦。不然就会不是很香的哦，注意了。

3:小火半小时后关火，焖4-5小时。出锅，建议把蛋捞出，以免久泡太咸。

这么吃生蚝，超有营养！还不快学起来！

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