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什么可以让你在寒冷深秋眼前一亮，炭火热烈燃烧的泥炉烤肉能吗？

时间：2017-10-27 10:31:03 来源：搜狐作者：鸡腿点击：

为了吃，再远一点又如何？更何况还是这么诱人的泥炉烤肉呢？

上周末，小兔儿心血来潮去棋盘山动物园看熊猫，整整5小时，全程徒步，出来时觉得两条腿已经不是自己的了，这么累必须吃顿肉犒劳一下自己，补充能量，那就找一家馋了许久的泥炉烤肉吧！

晚上不到6点，整条街只有几处店铺亮着灯，其中就包括这家后巷泥炉烤肉，进去点完餐不到10分钟，陆陆续续全坐满了，真是火爆。墙上贴着“首个网箅免费，更换每个1元”的提示，不过也无需担心，我和老曲一顿饭才换了3次。

蘸料有麻酱料，属于大众口味。秘制汁，酸甜，偶尔吃到小米椒辣得你说不出话。干调料，小兔儿没点。

说了这么多，正式进入吃的环节，接下来就说说这些在烤网上滋滋作响的肉肉们味道如何？

特味肥牛

记得以前吃过一家特有名的泥炉烤肉，网上一片好评，然而给我的印象是，越招牌越嚼不动。幸好这次没遇上，招牌特味肥牛肥瘦相间，肥的部位冒油，瘦的部位口感扎实，两样一互补，别提多香了。什么？怕吃多了会腻？有生菜呀，蒜片尖椒包菜酱一样也不能少，就是造！

鱿鱼拼墨斗

除了鸡胗鸡心可以拼，鱿鱼墨斗也能拼，贼有弹性的肉质最适合蘸秘制汁来吃。但小兔儿能力有限，除了吃出一个是原味，一个是黑胡椒，其他从口感上真的区分不了谁是谁呀。

黑胡椒鸡腿肉

鸡腿去骨后切片用黑胡椒腌制，它是最易熟的肉类，像小兔儿嘴比较急的性子必须点一盘，来满足我这颗贪吃的心。烤熟的鸡腿肉鲜嫩入味，尤其是带着鸡皮的部位，在炭火的熏烤下泛着油光，别提多诱人了。

羊肉

庆幸自己在思考半天后还是没放弃它，这应该是今天最大的收获，本身自带调味根本不用担心膻味会很冲，反而烤过之后愈发地恰到好处。一定要蘸食碟子里的孜然芝麻辣椒粉来吃，一口一大片肉，那感觉相当必啦，比羊肉串过瘾多了。

酸菜

一大盘子，放在锡纸里烤，豆油味儿重，口感较酸，我不太习惯，反而老曲比较喜欢，感觉他要的麻酱料是为了专门吃它的。最后没吃完打包回家，小兔儿第二天做了酸菜炒粉，哈哈哈。

期间小兔儿还点了一盘家常口味的酱油炒饭，卖相不佳，不过一点油腻感也吃不出来，米粒干爽分明，比一般大饭店做的好吃多了。

小兔儿算账

网上有团购，使用时间是上午11点，至下午5点之间。

特味肥牛26元

羊肉30元

黑胡椒鸡腿肉22元

鱿鱼拼墨斗25元

酸菜12元

生菜叶配酱4元

酱油炒饭7元

秘制汁2元

麻酱料2元

小汽水3瓶6元

＋网箅2张2元

总消费：138元

用餐人数：2人

营业时间：10:00—22:00

《后巷泥炉烤肉》地址：浑南新区沿海赛洛城三期南门西行100米（奥体万达南侧）

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