开罐头这点时间,自制午餐肉都可以搞定了!

时间:2017-10-26 23:22:27 来源:作者:点击:

导读:某综艺节目中,赵薇带火了一罐午餐肉!这样一罐,折合人民币约有45元!但到现在还处于卖断货的状态....周冬雨将其切厚片,放下了油锅肉和油就这么产生了化学反应,滋啦滋啦隔着屏幕我都闻
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综艺节目中,赵薇带火了一罐午餐

这样一罐,折合人民币约有45元!

但到现在还处于卖断货的状态....

周冬雨将其切厚片,放下

就这么产生了化学反应,滋啦滋啦

隔着屏幕我都闻到香味,刺激了唾液腺

在7,80年代,每一罐午餐都有个开盖仪式,接受着在场所有人的注视礼。毕竟在当时,午餐是相当豪华的美味了。

如今时不时就会有人讨论一波,午餐里到底塞了多少亚硝酸食品添加剂,罐子里再也没有小时候的香味了。

事情都这么多的?

自己蒸一块午餐不就好了嘛!

又不难的咯~

自制午餐

食材准备

| 糜 | 淀粉 | 面粉 | |

| 料酒 | | 胡椒粉 | 五香粉 |

| 葱 | 姜 | 蒜 |

此次肥比例是4:6

可自行调整

制作步骤

  1. 将2剁成糜,越细腻越好,可以防止午餐切开后出现孔洞。

    半个小时,抖一下午 :)

▼ 一些过来人的小经验

1 可以直接买糜再剁碎

2. 也可以用粉碎机直接打碎

2. 往末里加入葱姜蒜各1勺、料酒1勺、3勺、3勺、胡椒粉0.5勺、五香粉0.3勺,搅拌均匀并静置。

为了最后颜色好看,我还加了0.5勺红曲粉

可酌情自行添加

3. 放入7勺面粉,13勺淀粉和24勺,敲入一个,调成一碗均匀的面糊。

我这里的淀粉比例为9%,可以让起来润润一些。其实仔细看外面卖得配料表,装好的午餐大多数90%都是

所以午餐≠淀粉面疙瘩!

请不要再用这样的理由让我放下筷子

4. 将面糊倒入末中,用筷子顺时针搅动,直至上劲!

当你臂变酸,感觉筷子变重,阻力变大就说明已经上劲了。

5.取一个可加的盒子,将糜塞进了碗中(可铺满两盒)

▼ 一条残党的提醒 ▼

碗内均匀抹一点,可以方便之后取出

6.用拳压压实,在拿一把勺子把表面修平整,防止之后中间有空隙。

7.盖上保鲜膜,上锅蒸40分钟后,小心取出、放凉。想时,切片即可~

▼ 一句唠叨

一定要盖保鲜膜,阻止分入侵午餐

切片后就可以直接了,味道真的很好,而且无任何添加剂不完的放冰箱冷藏,任何时间拿出来都是一条好汉!

拍照前可以用剪刀修一修边

法 ✨

普通阶

两面煎至金,铺在面上即可开动!

进阶

在午餐两面裹上液,煎至金即可~

[ 翻面前,给另一面裹层液,会加分 ]

翻身成主人

把青椒切丝放锅里爆香,再倒进午餐翻炒

加入少许调味即可~

除了以上这些法,你还可以:

用它做一份老上海的土豆沙拉 (link)

给炒里放点也不错~ (link)

可配可主角的午餐你学会了吗?

记得按时交作业哦~

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