教你做正宗的北方疙瘩汤、好喝的停不下来、全是家乡的味道

时间:2017-10-26 23:22:48 来源:作者:点击:

导读:提起疙瘩汤,北方人对它再了然不过了,不单是了然,很少有人不love喝。差别处所的人们,喝疙瘩汤的考究也差距。有的人love放点香菜,有的人喜欢放点香葱,尚有喜欢放蒜泥的。不管放什么
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提起疙瘩,北方人对它再了然不过了,不单是了然,很少有人不love喝。差别处所的人们,喝疙瘩的考究也差距。有的人love放点香,有的人喜欢放点香葱,尚有喜欢放蒜泥的。不管放什么,总有一款适当你,但动摇的是大家对疙瘩的态度。大少数人都情疙瘩小点儿,稍有些嚼劲的。我见过两种疙瘩做法,今日先与各人分享个中一种好喝到停不下来。

所需食材

西红柿2个,面粉1小碗,1个,生抽1勺,2克,2碗,葱少许,香适量,香少量

做法

  1. 西红柿洗净去皮。去皮小诀窍,用一根筷子插入西红柿底部,放到火上转圈烤几下,如许就概略很轻易地下西红柿皮了。

2.西红柿用刀削成小块。不要切,因为切简单使西红柿汁流出虚耗。

3.锅中放多量食用后放入葱,煸出香味。

4.放入西红柿煸炒,插2克,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。

5.到场一勺生抽,两碗。煮开。

6.操办一小碗面粉,把自来开到最小,一滴一滴接连往下滴的形状,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个偏向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌另外干粉。

7.开后,插拌好的疙瘩,要是有大块儿的,可能用揪一揪。

8.取一个打撒,打的历程中参与少量温,能让煮出的更薄更松软。

9.开锅后,打入液,关火,点大批香,加入过多香,搅拌均匀即可。

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