时间：2017-10-26 22:34:00 来源：搜狐作者：咖啡点击：
10月，星巴克2017年度的咖啡文化节如期来了。
如果你还对去年成都远洋太古里广东会馆里，那晒出来让你了解烘焙全过程的一池咖啡豆、能帮你辨别出不同咖啡各自味道的香味实验室、让你深刻了解手里每杯咖啡来源归属的沉浸式体验记忆犹新，那今年“浓缩一杯热爱”的主题，也应该会让你感受到加倍的咖啡之美。
其实每个季节，星巴克都会推出相应的咖啡新品，用贴近当季温度流行的元素来让你体验不一样的香甜醇厚。十月上市的三款新品，就刚刚好都以核心浓缩为起点，让你在浓郁的咖啡香气中感受三种不一样的咖啡滋味。
而这三款新品里最特别的那一杯，叫做“甜香可芮奇诺”，可以让每个喜欢咖啡的成都人感觉到骄傲了。
因为它的研发者是一位来自星巴克成都双楠鹭岛店的伙伴，叫做Betta。
Betta 2014年大学毕业才加入星巴克，第二年就成了黑围裙的星巴克大师。在最近一次星巴克中国咖啡公使比赛里，Betta不仅成了区域咖啡大师，还在186份参赛配方里，靠甜香可芮奇诺拿下了自创饮品环节的最佳创意奖。
每两年一次的星巴克咖啡公使大赛，其实不仅是一次扣人心弦的技艺比拼，更是四万名星巴克中国的咖啡师对咖啡的坚持和热爱的证明。在这场大赛上，来自全国各地的伙伴们都会抱着追求更高咖啡制作工艺的心态，对自己、对过往的纪录发起挑战。
Betta说，自己最初只是对咖啡机充满好奇。在为客户调制馥芮白的时候，他发现制作这款大热饮品其实只需要动用到咖啡机上的精萃浓缩（Ristretto）的按键，而另一个叫做深萃浓缩（Long Shot）的按键根本用不到。
大家都知道，星巴克出品的咖啡其实都是将烘焙过的咖啡豆研磨成粉状，然后装进容器再放入意式咖啡机内，让高温的水流快速通过咖啡粉饼，从而快速萃取咖啡浓缩液。
我们平常喝的咖啡，无论是美式还是加奶加糖的花式咖啡，其实核心都是用的经典浓缩，也就是传说中的Espresso。
而馥芮白之所以被那么多人喜欢，则是因为它采用的浓缩咖啡是Ristretto，含水量更少，口感更加厚重，也更能体现出咖啡本身口味的风味和香味。
而long shot深萃则是在这几种萃取方式里，用水量最大、耗时也最长的一种，口味更涩更苦，但却也是不一样的风味。甜香可芮奇诺用的正是这种深萃浓缩
Betta和门店的伙伴们做了很多尝试，发现深萃浓缩和牛奶按照不同配比进行搭配会产生不一样的口感，但如何找准深萃焦香口感和牛奶顺滑感受之间的平衡点，伙伴们也在摸索。一点点调整牛奶和深萃浓缩的搭配比重。最后决定选用稀奶油配脱脂牛奶的混合液来和深萃浓缩相配合，既不损失咖啡本身的风味，又能让大多数人接受它甚至爱上它。
要知道，这款甜香可芮奇诺不仅是星巴克中国第一款用深萃浓缩制作的咖啡饮品，也是第一款在全国星巴克门店推出的、由星巴克咖啡大师“开发”的咖啡饮品。这款饮品的推出不止是代表了Betta的努力，或是双楠鹭岛店伙伴们的支持和鼓励，还代表了星巴克中国所有伙伴的奋发向上。在星巴克，每一颗星星的光辉都会彼此照耀，在彼此之间传递温暖与感动。
当然，除了这款甜香可芮奇诺之外，还有两款新季节单品，都是咖啡爱好者们的爱。你可以喝到，加入一整颗咖啡浆果的，“咖啡浆果风味拿铁”，再配上咖啡浆果风味糖粒，每一口都有焦糖一样的浓郁口感。
你们大爱的馥芮白，也被加上了清新的海盐焦糖，在浓郁之间多几分清新，口感也会更加多变新奇。
为什么星巴克每年都要推出那么多新品？
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