一盘木耳炒鸡蛋致一对母女殒命,这种木耳堪比毒药,不要再吃了!

时间:2017-10-26 18:26:52 来源:木子姐姐作者:黑木耳点击:

导读:一盘木耳炒鸡蛋致一对母女殒命,这种木耳堪比毒药,不要再吃了!2017-10-26 18:12 来源:木子姐姐黑木耳,家庭中经常吃的菜,可炒可
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木耳家庭中经常,可炒可调,相当美味!在木耳之前,我们通常会提前泡一下,使木耳泡发。但如果泡的时间过长,那么木耳就变成毒了,甚至可能死人。

事实上,木耳中毒的事情在全国各地屡有发生。

2015年,瑞安市民陈先生与家人出门旅游3天,回家后发现还有出门前泡的木耳,于是做了一盘木耳,他仅仅了半盘,就出现身体不适,多个器功能衰竭,在ICU整整抢救了一个星期,这才脱离生命危险

而在2010年,西安就发生一对母女因食用木耳殒命的案例,同样是因为木耳里浸泡时间过长。

什么会这样?其实都是木耳泡的时间太长引起的!所以,木耳泡的时间适当营养餐,泡的时间过多就是毒,那么这究竟什么原理?长时间侵泡的木耳变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物,其症状就跟误食蘑菇中毒一样,常以急肝、肾功能衰竭为主要临表现,重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。

听起来有点恐怖了,那么木耳是不是不能了?当然不是,木耳本身无毒,只要合理的浸泡,木耳还是很美味的,而且木耳具有养驻颜、清胃涤肠、防癌抗癌等的功效怎么算是合理呢?发泡木耳最好用,这样缩短发时间,如此泡3至4小时即可;木耳发泡超过8小时,就很可能是素毒了!这时候最好不要食用了。

另外新鲜的木耳也不宜,因为它含有一种特殊成分“卟啉”,人了以后,经太阳照射会引起皮肤

哪些人不宜多木耳

木耳有活功效,它能降低度,并能防止小板凝集于管壁。但是,也正因为如此,有出倾向的病人不宜木耳。发生脑出的人也要少木耳,尤其是在脑出发病后的前3个月内更要注意,即使脑出康复后,也不能大量食用

◆在术及拔前后,也要避免大量木耳。咯、便、鼻出等患者也不宜食用

木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻消化功能差等脾胃虚寒的人,要少木耳,否则可能会引起胃肠胀气腹泻等不适症状

木耳营养价值及禁忌

木耳含有木耳,它具有很强的抗凝作用,可降低小板,预防栓症,防治疾病作用

木耳还具有提高免疫功能、预防动脉样硬化、降延缓衰老、消炎抗菌、抗癌、抗突变等作用

正是因为木耳又如此多的养生保健功效,不少人平时会特意多一些。但是,这里需要提醒大家的是,木耳虽然营养丰富,并且有养生保健功效,但是并不是所有人都适合木耳

首先,木耳有降低脂、降低小板、抗凝预防栓症的作用,它对于降低液粘稠度,防止小板凝集于管壁上大有好处,可以说是一种天然的抗凝剂。但是,也正因为如此,有出倾向的病人,应少木耳。比如脑出病人,尤其是在脑出发病后的前三个月更要注意。另外,在术及拔前后,也要避免大量木耳;咯、便、鼻出患者也不宜食用

其次,木耳富含膳食纤维,因此,腹泻消化功能差的人,要少木耳,否则会引起胃肠胀气,或加重腹泻等不适症状

最后,再提醒大家一句,新鲜的木耳可是有毒的,木耳可不要新鲜的噢。新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它会导致皮炎、皮疹等疾病,还会引起呼吸过敏反应,出现呼吸困难等症状

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