时间:2017-10-26 15:51:58 来源:育儿微刊作者:龙葵点击:
去早市买菜,不知道该买多少,就随便让小贩弄点。小贩抓卖不掉的,剩下多的卖给我。也没有多少钱,所以我就要了,也没说什么。给过钱,问卖菜的卖给我的是什么,得到的答复是龙葵呀。这次可丢人了,学中医的,竟然没认出来这种常用的中药。
龙葵嫩芽是可以吃的,尤其是在广州等地区,将春天的龙葵采集起来,用水煮了之后凉拌,是很美味的蔬菜呢。不仅如此,龙葵天生的药理作用,对人的身体有很好的作用。只是,在北京吃这个很少,今天见到早市卖,还是很惊讶。
龙葵有毒,说的是龙葵植物中含有龙葵碱,龙葵碱中毒症状表现为上腹部绞痛,恶心、腹泻、呕吐,严重吐泻可致脱水及血压下降,体温升高可达38℃~40℃,脉搏频速,头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷,严重病例可因呼吸衰竭而死亡。所以,在做龙葵的时候,一定要煮熟,避免中毒。
龙葵在临床上,用的最多的是治疗肿瘤。大量实验研究表明龙葵碱可通过改变细胞膜的结构和功能、影响DNA和RNA的合成以及改变细胞周期分布来抑制肿瘤。
传统中医认为,龙葵具有清热,解毒,活血,消肿等作用。常用于治疗疔疮,痈肿,丹毒,跌打扭伤,慢性气管炎,急性肾炎以及疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾等疾病。
推荐一种做法:采白花菜嫩芽,洗净,开水焯一下,与蒜蓉炒几下,既出锅。味鲜美,解暑良菜。特点,微苦。需要注意的是,要时刻注意这种野菜可能会中毒。
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