豆豉蒸火培鱼的做法

时间:2017-10-26 08:18:36 来源:第五农作者:豆豉点击:

导读:豆豉蒸火培鱼的做法2017-10-26 08:03 来源:第五农准备时间:10分钟内制作时间:10-20分钟用餐人数:3-4人火焙鱼是湖南的
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准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

火焙是湖南的汉族传统名,属于湘系。将小去掉内,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的。这种不仅好,也便于携带和收藏。

食材

主料

火培:200克

辅料

适量

:2克

鸡精:2克

生抽:10毫升

椒:5克

椒:5克

皮蒜:10克

生姜:4克

豆豉:6克豆豉蒸火培的烹饪步骤

1、火培用温浸泡约1小时

2、配料集合(豆豉忘记放入拍照

3、蒜生姜、豆豉、椒、青蒜处理好待用,生抽和鸡精备好

4、泡好的培放入蒸碗中,加入生抽、鸡清和食,再放上姜丝、豆豉、椒、蒜、青蒜……

5、再放入蒸锅,蒸10-12分钟即可

6、关火后,放上青、红椒在面上,继续焖小片刻即可了

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