云南人吃的菜 外省人都闻所未闻!

时间:2017-10-25 18:58:35 来源:搜狐作者:云南点击:

导读:云南人吃的菜 外省人都闻所未闻!2017-10-25 18:38 来源:搜狐云南物产丰富,作为“植物王国”,植物资源也众多,所以在云南的菜谱
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云南物产丰富,作为“植物王国”,植物资源也众多,所以在云南的谱中食物种类多样自然必不可少,在云南有很多品,外省人不仅没过,连听都没有听说,下面我们就来看都哪些

甘露子

甘露子又叫做宝塔,因为它的外形就像宝塔,在云南还算常见的,但是不少外省人都没见过。多数云南人都用来做凉起来清香甜嫩,脆爽可口。

是国内少有的珍稀植物,有较高的用价值,主要生长在云南2500米海拔以下的湖泊中,它对生长环境的要求极其苛刻,如果质有一点污染它就会死亡,所以也叫“富贵”。

芽是红河建的特色,只有建才特有,是香蒲的嫩芽,因为形状长得像小的象,所以也叫做“象”,它的颜色,甜脆鲜嫩,是宴席中不可多得的珍品。

木姜子

木姜子就是人们说的山胡椒,在云南很多地方都有分布,虽然看起来不怎么样,但是有一股特殊的香气,经常成为云南人做凉的香味调料

鬼针

鬼针就是云南人常说的“粘粘果”,是路边的一种野,很多人都不解这种植物怎么食用,其实是只食用它的嫩芽,可以凉拌,有清解毒的功效

就是云南人常说的“香椿”,有一股特殊的味道,喜欢的人很喜欢喜欢的避之不及,一般食用枝干的芽,用来焯之后凉拌,苦凉甘甜。

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