吃火锅,喝小酒,吹牛皮

时间:2017-10-25 16:56:12 来源:搜狐作者:火锅点击:

导读:吃火锅,喝小酒,吹牛皮2017-10-25 16:50 来源:搜狐天气转凉,热气腾腾的火锅便成为了众吃货的最爱,火锅是一道冬季吃的很暖身,夏
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天气转凉,气腾腾的火锅便成为了众货的最,火锅是一道冬季的很暖身,夏季了很开胃美食!火锅的时候,如果再喝上一口好酒,就更加美妙了!那么火锅适合什么酒呢?火锅什么酒好呢?不同类型火锅搭配不同饮品!

锅VS甜起泡

一般来说,麻锅中的味是红葡萄酒的克星,它会掩盖住红葡萄酒中的香气,降低酒中的果味,让红葡萄酒显得单调呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解,又能带给你碳酸饮料淋漓的感觉,是麻锅的最佳搭档。选择一款意大利阿斯蒂的甜起泡酒应该是最明智的选择。阿斯蒂起泡酒是由芳香型葡萄品种——莫斯卡托(Moscato)酿成的甜型葡萄酒,酒精度一般不高,常常带有蜂蜜朵的香气,搭配火锅,可以有效的中和味。另外,如果你是海鲜火锅,那就要避免搭配葡萄酒,因为红葡萄酒会加重海鲜的腥味,产生一种类锈的味道。

锅VS霞多丽(Chardonnay)

火锅,北方以居多,香的火锅往往让人觉得口舌发烫,喝点冰凉的饮料可以很好地中和一下。从这个角度来说,冰镇的清爽葡萄酒或起泡酒都是绝佳的选择。羊质细腻不肥,适合搭配较为清爽,口感较为中庸的葡萄酒,而霞多丽葡萄酒恰恰符合这个特点。霞多丽葡萄酒酒精度较高,品尝起来略带甜味,加上本身恰到好处的酸度,正好能激发羊的鲜美。但是,这里需要注意的是,最好不要搭配勃艮第夏布利产区的霞多丽,因为夏布利的酒酸度太高,容易盖过羊的味道。推荐搭配美国或者澳洲产的霞多丽葡萄酒。

韩国火锅配烧酒

韩国烧酒属于清酒类,酒精度数较低,几乎不放香料,因而入口清新,爽口,刺激很小,这种特点适合作为火锅的配饮。

在过年的时候韩国人会全家人聚在一起边火锅边喝烧酒,韩国最有名的传统烧酒非真露莫属了,说是烧酒,其实只有20度左右,经过竹炭过滤除去各种杂物及杂味,可补充因饮酒引起的矿泉中有益物质的消失,好喝又不伤身。正宗的泡火锅讲究先煎后煮,最后再煮乌冬面,食客一边品尝小,一边把酒言欢,肚子暖了,也熟了,于是就可以在寒冬中享受这上等的美味了。

火锅适合什么酒?除了酒以外可以适当的喝一些酸奶果汁等等。为此大家好好的了解起来吧!

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