美食盘点:乌鸡汤和糖醋姜汁脆鳝的做法搭配!

时间:2017-10-25 16:42:01 来源:深邃的蓝天翱翔作者:姜汁点击:

导读:美食盘点:乌鸡汤和糖醋姜汁脆鳝的做法搭配!2017-10-25 16:37 来源:深邃的蓝天翱翔乌鸡汤对人体能起到滋养的作用,那么乌鸡汤怎么
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乌鸡对人体能起到滋养的作用,那么乌鸡怎么炖呢?乌鸡的配料可以选择材,例如旗参乌鸡就是选择旗参作为这道的配料。乌鸡做法食材

净乌鸡1只(重约600克),旗参片30克,枸杞子30克,姜片5克,精、味精各适量

制法

1、将乌鸡剁成块,用冲净污。旗参片、枸杞子分别用清洗

2、锅内放,置火上烧开,把洗好的乌鸡块飞

3、炖盅内放入飞好的乌鸡块及姜片,再加入,用大火烧开,撇去表面浮沫。

4、放入旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时左右,至鸡块熟烂时,放精、味精调好口味即成。

姜汁脆鳝的做法

原料:鳝背200克,3克,料酒、姜片、葱段各10克,姜汁50克。

做法步骤

1.将鳝背洗净后加、料酒、姜片和葱段腌制10分钟

2、锅内放色拉烧到5成左右时,放入鳝背小火炸成金色,捞出控

3、锅内留底,下入姜汁烧,放炸好的鳝背速翻匀,出锅放凉即成。

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