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猪尾巴的胶原蛋白,是猪身上最多的部位,多吃能美容、补腰力

时间：2017-10-25 16:42:09 来源：爱吃菌作者：猪尾点击：

对于猪，大家都不陌生了，俗话说得好“没吃过猪肉，也该见过猪跑了吧”没错，可是吃了那么多年的猪肉，猪身上最多胶原蛋白的部位很多人是不知道的，原来是猪尾巴呀。猪尾巴的胶原蛋白要比猪脚多很多，因为猪脚大部分是脂肪来的，也是因为这个原因，猪尾巴很快就会被人家买了。因为多吃猪尾巴，它的胶原蛋白不仅可以美容养颜，同时也能补腰力益骨髓。

哈哈哈，这就是传说中的猪尾巴，一般买猪尾巴都是要连着猪龙骨买的，但是我买来不是煲汤，所以只需要猪尾巴就行了，因此我还跟很多个卖猪肉的老板争吵几次，图中只是部分猪尾巴。

因为主要是补充胶原蛋白，所以猪尾巴用来卤是最好的，不用刀砍，直接拿起来吃最爽。为了去除猪尾巴身上的细毛，直接放在开水中烫过一次，细心地拔毛，用心才能做出好吃的美食。

猪尾巴的细毛去除之后，就可以放在自己家配制的卤水里面，一般卤超过12小时就行了。卤水的配方暂时就不跟大家说先，接着往下面看吧。

卤水材料有：一大块老姜、十个八角、五条肉桂、三个草果、一瓶300ml的料酒、冰糖二两、两大勺酱油、少许食用盐，因为这次的猪尾巴量比较大，所以配方会比较多，另外还有一包是香料包，一般买配料的地方都会有。

这样的卤猪尾巴火候不错吧，是行家看到这样的图片都应该点赞吧，毕竟可以看出技术的好坏。这个美味做法是不是很简单，主要就是在熬煮卤水的方面，想吃多点胶原蛋白的，以后就可以去动手实验一翻了。

简单的两个小菜，配上满满的胶原蛋白，中老年人和小孩也特别时候吃，有什么骨质疏松、腰酸背痛的朋友，都可以多吃的猪尾巴。另外用猪尾巴煲汤也是不错的选择，但是卤猪尾巴吃起来更棒，口感更加丰富！

「终极版黄金炒饭」只要这几招，炒饭就可以变得与众不同！

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