时间:2017-10-25 14:53:55 来源:魔卡吃货菌作者:黄豆点击:
秋风阵阵,又到了贴秋瞟的季节。一道道经典的美容养生汤,是保养肌肤,让肌肤富有弹性的很好的选择。秋燥就应该从汤开始补,小编为大家整理了几道鲜美的菜谱,爱美的女性可以多喝一点,让自己美美的。
筒骨炖山药
主料:筒骨600g 山药350g
辅料:料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 香菜适量筒骨炖山药的做法:
1.筒骨斩大块,漂净,
2.放入冷水锅煮开,焯一下捞出漂净,
4.取高压锅,放入筒骨,
5.加盖过筒骨的清水,放入姜,葱,料酒,大火煮开,小火30分钟,关火。
6.取大砂锅,放入高压锅里的筒骨与汤汁,
7.小火炖20分钟后,放入山药,
8.中火炖至山药熟,
调料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。猪蹄黄豆汤的做法:
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;
5、普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;
高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);
6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰7、蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;
8、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。鲜鱿鱼木耳猪骨汤
主料:鱿鱼150g 猪骨500g
辅料:干黑木耳5g 盐半茶匙 细香葱少许 胡椒粉少许 姜3片
1.备好所用食材。
2.将猪骨焯洗备用。
3.再将木耳泡发备用。
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