时间:2017-10-25 14:32:22 来源:美食吃货君作者:果仁点击:
中华的美食文化博大精深,包罗万象,无论是食材的丰富程度还是做法的多样化都是外国难以比拟的,说中国人是全世界最最好(四声)吃的,那绝对一点问题都没有。发达国家的食物供应被大公司垄断,除了净肉,很少能吃到其他的。所以很多歪果仁第一次来中国,就被那些外形不走寻常路的美食吓到了,可为什么最后,都越吃越上瘾了呢?
1. 皮蛋
每年美国都会评选一个中国黑暗料理榜单,每一年,无辜的皮蛋都会名列榜首。皮蛋外壳像陨石般斑驳的外壳,剥开后的黑皮更是不忍直视。但其实皮蛋的味道非常独特,简单拌上一点醋中和碱性,外皮晶莹Q弹,蛋黄酥酥的,用来下稀饭实在是再好不过的小菜。
2. 肥肠
歪果仁很少有机会吃到内脏,所以很多人听到猪大肠的第一反应都是接受不能。其实非常肥而不腻,口感柔韧,在中式厨房里一直有着重要的地位。土豆烧肥肠,肥肠饱满多汁,软软的很爽滑;干锅肥肠外酥里嫩,口感无敌。
更多是因为调味习惯不同,歪果仁做菜油烟小,气味也淡,所以一开始遇见火锅或者麻辣烫这样的味道很大的食物时,内心是拒绝的,但只要尝试过一次火锅的鲜香麻辣,很容易就能吃上瘾!
闻着臭臭的,外皮黑黑的,这真的能吃?吃过外酥里嫩的臭豆腐后,哦我的上帝为什么这个东西闻着臭吃着香?
5. 脑花
不止是歪果仁,很多国人都无法接受,但锡纸烤脑花,又香又嫩,又有谁能拒绝呢?
6. 泡椒凤爪
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