时间:2017-10-25 13:55:04 来源:作者:点击:
昨晚在家做了一份三色糕点,所用的颜色全部使用蔬果汁。虽然做起来有点繁琐,但是,给家人吃的东西一定要健康,自己动手做,吃到嘴里才踏实。市面上太多的食物添加剂,有些商贩为了提高销路,不按规定使用,死命往里添加各种添加剂,更甚的是,有些商贩竟然不知道这些添加剂吃多了对人体有害,一味地追求好看好吃,想想都觉得可怕。
反正闲着也是闲着,做点平时少吃的小食给家人解馋,是我最爱干的事。和家人一起期待美食出炉的那一刻,像开奖仪式似的那样令人兴奋。当这道点心蒸好取出,切块品尝后才知道又是一次完美的折腾,没动手前认为的那些小麻烦,根本不算什么。
切出第一块,忍不住先尝尝,太好吃了,软糯香甜,每一口都有果香和植物的清香。光是这个颜色,孩子已经喜欢上了,任意吃都不用担心,吃到饱为止。
【食材】水果胡萝卜2根、蓝莓40克、玉米碎40克、糯米粉60克、粘米粉30克、白糖20克、清水150克、橄榄油少许
做法:
将玉米和胡萝卜倒进豆浆机内【我用的是九阳豆浆机、免滤带破壁功能的,完全无渣】;
蓝莓放入奶锅中,加上一份白糖,熬煮出蓝莓汁,用勺子压扁蓝莓,出汁率更高;
煮好的蓝莓汁过滤一遍,煮过的蓝莓也不要倒掉,直接食用,挺好吃的呢;
搅拌成没有颗粒的米糊,静置片刻;
蒸盆内涂抹一点橄榄油;
倒入一层薄薄的胡萝卜米糊,放入蒸锅中大火蒸2分钟,凝固后取出;
放入锅中蒸至凝固后再取出;
直至全部米糊用完,大火蒸至糕点熟透,取出后自然冷却,再放进冰箱冷藏室冷藏60分钟,取出顺利切块即食。
食尚小贴士:
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