时间:2017-10-25 10:27:48 来源:戏了戏作者:芒果点击:
黑糯米素有黑珍珠之称,具有益气健脾、保血暖胃的功效。它外部的皮层中含有花青素类色素,具有很强的抗衰老作用。经过加热的芒果,更多了暖肠胃、易气血的功效。三者融合在一起,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香和能保血暖胃的黑糯米同吃,口感极佳。不仅适合年轻人,也适合老人和孩子。
早上醒来喝一碗这样的粥,不仅美味还补血养气、强健脾胃!一整天精神饱满。营养早餐系列之芒果椰汁黑糯米粥。
芒果含有维生素c、芒果酮酸等,有益胃、解渴、利尿等疗效。芒果核能解毒、消滞、止咳。用来煲甜汤最能发挥其作用。
黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。因此,饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。
芒果核先放清水煮,水开后两分钟捞出。把泡好的黑米和糯米混合均匀后放入电饭锅中,加入清水(水量跟平常煮饭一样),按下煮饭键。 米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水高出米有食指的第一个关节就可以。 将椰浆,牛奶,糖,一同放入奶锅中,小火加热至糖融化即可关火。 我将椰浆用部分牛奶替代,可以让整道甜品吃起来不会发腻,如果特别喜欢椰浆的味道,直接将牛奶换成椰浆也可以。另外糖不是必须的,如果想吃味道淡一些的,就不加糖。最后加冰糖倒入椰汁,
加入芒果丁后关火
放到冰箱冷藏一会儿,口感会更好。不过给小朋友吃的话,常温就可以了。
黑米是黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。
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