时间:2017-10-24 18:58:02 来源:作者:点击:
成都的天气似乎只有夏冬两季,裙子刚换下,棉衣就加身了。天一冷,肠胃就特钟爱烧菜,炖菜。这道【胡萝卜烧牛腩】就是我家秋冬季最爱吃的菜,牛腩肥嫩,鲜美,胡萝卜沾了牛腩的油荤,更好吃,也更营养。不管是拌饭,还是浇面,妥妥的美味!话说我每次都能吃好多,秋膘贴得也是妥妥的~/(ㄒoㄒ)/~~
胡萝卜烧牛腩——牛腩这样炖太好吃了!秘诀就是它,赶紧试试吧!秒变大厨!
原料:牛腩750g,胡萝卜450g
辅料:植物油200毫升,老姜5片,大蒜8粒,小葱2颗,干辣椒5个,花椒1大勺,八角2粒,三奈2粒,小茴香1小勺,香叶1片,草果1个,郫县豆瓣酱1大勺,
做法:
1、备好食材:牛腩洗净,用清水浸泡30分钟左右;再次洗净后;切块;胡萝卜去皮,洗净切滚刀状;再备好调料:姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒段、花椒、草果、香叶、三奈、小茴香、八角;草果拍碎,更出味;
2、锅里倒入适量清水,放入牛腩,2片姜,1颗葱白段,适量料酒,大火烧开;
6、烹入料酒,继续翻炒;再放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴香、香叶、草果炒香;
7、放入郫县豆瓣酱,翻炒出香味;
10、将炒锅里的食材全部倒入电砂锅;
11、放入胡萝卜;接通电源,选择“红烧牛羊”程序;口感选“标准”即可;
12、程序结束后,可根据个人口味调入盐;郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,盐需少放,或者不放;香喷喷的【胡萝卜烧牛腩】出锅喽,可撒些葱丝点缀!
小贴士:
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法;
牛腩富含蛋白质,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,特别适合生长发育、术后、病后调养、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩的人。寒冬吃牛肉,可暖胃,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止咳等。牛腩是秋冬季的补益佳品,一定要多吃!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告