当前位置：首页 > 生活 > 食谱

糯米真的无所不能，可以做成儿时记忆的糯米饭、糯米糕、酒酿圆子

时间：2019-04-27 17:53:01 来源：爱吃甜品姐姐作者：糯米点击：

有这样一种神奇的食物，既可以做主食，也可以用来做菜，乃至甜点、饮料无所不能，它就是——糯米！

无论是香浓醇厚的糯米切糕，还是清爽料足的糯米饭，抑或是甜入心扉的酒酿圆子，都是因为它的加入而变得引人入胜，美味十足！

今天小编就给大家带来了各种糯米做的美味家常菜，你一定惊叹于糯米还能这样吃～快来感受它在舌尖上颗颗分明的跃动吧！

自己用糯米做切糕！

先把糯米泡一夜，放笼屉上锅蒸30分钟。

把蒸好的糯米入盆里，分多次加热水用擀面杖搅拌，直至搅拌到糊状。再次放笼屉里蒸20分钟。

再次蒸好的糯米晾凉后，用勺子反复碾压，让其更粘更筋道。

事先制作了红豆沙，蒸熟了红枣。

方形慕斯蛋糕圈内壁抹黄油，放在烘焙纸上，按序铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层红枣，最后再铺一层糯米。最上面撒些蔓越莓干{也可以放山楂糕。

盖保鲜膜，上面压个盘子，放冰箱冷藏室几个小时。

取下保鲜膜，拿下慕斯蛋糕圈，就可以切开吃了。

因为加了水搅拌再蒸熟，糯米很绵软，即使放冰箱再久也不会变硬返生。入口凉凉的糯糯的弹弹的甜甜的...............

接下来一道是腊味五彩糯米饭，需要准备的材料有糯米，玉米，青豆，胡萝卜，腊肠，洋葱，生抽，油适量。糯米洗净，加老抽、生抽各3克，拌匀上色。

胡萝卜、洋葱洗净切丁，腊肠切丁。

锅里热油，将胡萝卜、腊肠、青豆、玉米粒、洋葱下锅炒至半熟。

炒至半熟后加入到糯米中，加盐、水拌匀，放入电饭煲按煮饭键，半小时后即可出锅食用。很简单吧，味道非常不错噢～

酒酿圆子，这简直是我去饭店看到就必点的甜点了,自己做也是很难出错的.我吃汤圆也喜欢吃没有陷的,感觉如果有了陷就无法让我完整的体会到糯米的美味了.不管是小丸子还是大一些大汤圆和醪糟煮在一起,吃到嘴里淡淡的酒香中舌头与滑嫩小丸子轻轻的碰撞,幸福感油然而生.其实醪糟也是糯米酿的酒,这道甜品其实就是糯米的各式表演吧.

需要准备的用料有糯米小圆子，酒酿，枸杞子泡发，黄糖，鸡蛋

小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）；

调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀；

半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可。

酒酿能促进血液循环，增强体力，尤其是酒酿里的成分有促进体内细胞丰满的荷尔蒙，比吃一大箱子木瓜强多了，而且木瓜根本就没那个用处嘛～～另外，经常适量滴食用酒酿，还可以轻身，从而达到减肥的功效；

适量的糯米圆子呢，则可以暖脾胃，提胃口。

夏季是这食用款酒酿圆子的最佳季节，我喜欢有些凉了以后再吃；在冬天，也可以喝上热乎乎的一碗。

不放肉的纯素面，比放肉还好吃，煮一锅，也不多放油，味道就是香

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章