时间:2019-04-27 15:10:23 来源:做饭时间到作者:香干点击:
麻糍有的地方也叫糍粑。我们这儿通常是做成四四方方的一大块。买回家的麻糍再切成小块,裹上蛋液,入锅煎至两面金黄捞出备用。
炒麻糍的配料可以任意搭配,丰俭由人。我今天弄得比较简单,用的是包心菜,胡萝卜,香干。平时也会加点虾干,肉丝之类,今天店里生意忙,午饭就随便做做了。
油锅烧热下香干,包菜丝,胡萝卜丝翻炒,加生抽,盐,白糖调味,加点水煮到熟软,汤汁几乎烧干后,倒入煎好的麻糍翻炒均匀,加点鸡精即可出锅。很简单呢!
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