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简单易学，吃着自己做的面包，再加点果酱，喝喝咖啡惬意！

时间：2019-04-26 15:05:10 来源：烘焙食谱Ant作者：面包点击：

食材：高筋面粉240克，牛奶125克，糖25克，盐2克，蛋液42克，奶粉8克，黄油17克，酵母4克，果酱适量

步骤：1.先放液体，再对角放糖和盐，最后放粉类，中间放酵母，揉成面团，

2.黄油室温软化，加入面包桶里，揉面至完全扩展阶段，

3.一发至原来2倍大，

4.取出排气，分割成8份，滚圆后松弛15分钟，

5. 取一个面团擀成牛舌状，一端放入适量果酱，

6.将果酱包好，卷起，另一端用刮刀切成细条，

7.依次卷起来，端口处捏紧，放在不粘模具里，

8.二发至原来2倍大即可，无论是一发还是二发都要发到位，否则面包就不够松软哦，

9. 烤箱预热，上下火，170度，中层，烤20分钟左右

10.出炉晾温凉就可以食用了。

注意不要吃太热的面包哦，那样对胃不好，自己做的面包无任何添加剂，所以保持期相对也会短一些，另外不会像外面买来了面包那样一直松软，所以面包的保存方法是，等面包晾至手温的时候，就要用保鲜袋将其密封保存，这样面包才不会变硬，影响口感。

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