剩馒头这么炒我家女儿最爱吃,好看又好吃

时间:2017-10-24 16:06:09 来源:斯佳丽的小厨房作者:馒头点击:

导读:剩馒头这么炒我家女儿最爱吃,好看又好吃2017-10-24 16:02 来源:斯佳丽的小厨房说起来家里人都不怎么爱吃馒头,喜欢吃有馅的东东,
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说起来家里人都不怎么喜欢有馅的东东,像生煎、小笼啦、锅贴、烧麦啦等等, 所以馒进家门的机会很少。这天在公司里完早点, 还剩下一个馒就带了回家, 放了一天大家还是不愿碰它, 将它冷落在一旁。 不过,这馒肯定不能浪费了,不如将它换个法吧,炒着,既是又是,好还省事。 (来自:斯佳丽的小厨房)

从冰箱中收罗了一些配料,末、瓜、胡萝卜。。。, 当然你家里有啥配料都还可以加入进去,按自家的口味进行调整吧。 这注意的是,馒比较容易,要先裹上液里蘸一下再煎,这样馒丁就不会那么吸了。不过这液的量要控制好,加入液要适量,太多,馒吸进去了不容易心软不容易脆了; 而太少,不能全部裹子在馒丁上, 就煎不成金灿灿的金馒丁了。 (来自:斯佳丽的小厨房)

这剩馒美味升级改造,有了这一盘,再也不用做其它了,来碗或清就是非常营养的一餐。 炒好了端给家人, 很受欢迎, 瞬间一盘就没了。看来我们平时也应该多换换思路,把平时不太的东西换个法,就说不定就有不一样的惊喜。这道亦主食亦美食简单而又不失营养,而且味道相当的棒,非常适合上班族的捷便餐。 (来自:斯佳丽的小厨房)

丁杂蔬炒馒丁】 原料: 小馒 2个 丁 1小碗 2个 瓜 1根 胡萝卜 半根 洋葱 半个 料酒1勺 淀粉 1小勺 适量 制作:1. 准备好原材料; (来自:斯佳丽的小厨房)

2. 丁中加入适量、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下; (来自:斯佳丽的小厨房)

3. 加入适量打散备用; (来自:斯佳丽的小厨房)

4. 将打散的液倒入馒丁上, 迅速的拌一下, 让液均匀的裹在码丁的表面上; (来自:斯佳丽的小厨房)

5. 锅凉, 放入馒丁翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)

6. 直至馒丁炒到表面金酥脆即可盛出备用; (来自:斯佳丽的小厨房)

7. 锅凉, 放入腌制好的丁进去翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)

8. 翻炒至丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)

9. 翻炒几下后加入洋葱丁进去翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)

10. 洋葱香味出来后放入瓜丁进去翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)

11. 最后加入刚刚炒好的馒丁; (来自:斯佳丽的小厨房)

12. 翻炒几下加入胡椒调味即可,盛入小碗中。 (来自:斯佳丽的小厨房)

小贴士:1. 液一定要等到准备制作时才能倒入馒丁中混合, 放早了让馒吸收液过多变得皮软;液的量也要控制好; 2. 炒注意下入的顺序,基本按照易熟顺序放入,注意丁要等到最后一步放入,就可以加调味了。 (来自:斯佳丽的小厨房)

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