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吃了半辈的鱼，头一次见这做法，鲜嫩无腥味，出锅馋的流口水

时间：2019-04-24 10:22:32 来源：阿秋美食日记作者：纸包点击：

小伙伴们大家好呀，欢迎阅读我的分享，我是大家的好朋友，美食达人。今天为大家带来的是一道鱼的新做法。吃了半辈的鱼，头一次见这做法，鲜嫩无腥味，出锅馋的流口水。纸包鱼它的味道非常的奇妙，既有烤鱼的鲜香脆嫩，又有蒸鱼的口感绵滑。最重要的是一点都不油腻。但却非常下饭，让人一口一口根本停不下来。那我们一起看一下它的具体做法吧。喜欢吃鱼的朋友们一定不能错过。

纸包鱼操作与过程:

1.准备一条新鲜的鲤鱼杀好洗净，再自己处理鱼的时候一定要小心，不能伤到手。个人建议，这步最好在鱼摊上交给摊主处理。在鱼背上改斜刀，加入葱，姜，料酒，盐，鸡精，加入一点生抽体鲜。腌20分钟。记得在破开的鱼腹中也放一些姜，倒一些料酒，这样能更彻底地去腥。也会在鱼腹中留下清香。

2.拿出一口干净的打过，开始准备调料。锅中加入油，将切好的蒜么放进去进行杂质，加入青红椒粒。砸到三毛微微偏黄，加入郫县豆瓣酱。生抽，老抽，耗油，可以按照个人喜好加入糖或者别的什么调料。

3.重新开火，锅中放入用纸包住的鱼，纸是吸油纸，用牙签固定缝合处。

4.加上料汁，盖上盖子小火焖十分钟，新鲜美味的纸包鱼就做好了。汁已经完全渗入你的体内。另一方面，烧鱼用的油已经完全被吸油脂过滤在外面。所以更加清爽不油腻。记得在吃它的时候，小心别把纸吃进去。

那么关于纸包鱼的分享就到这里了，味道特别好吃，希望你们一定要尝试一下，喜欢我们可以点一下关注支持我们哟！如果有什么想要分享的也可以在评论区留言。

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