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农村这3种常见的野菜，营养丰富且美味，还有许多意想不到的功效

时间：2019-03-08 09:42:11 来源：灵素阁作者：野菜点击：

对于很多在农村长大或者是在农村生活的朋友来说，可能都会有这样的感觉，那就是农村生活虽然很多时候没有城市中那么便利，也没有城市中的那一分豪华，但是其实还是很有趣的。和大自然接触的感觉其实非常的美好，能够和小伙伴们去探索和玩耍也是十分自由。

当然，在农村还有城市里没有的一大诱惑，那就是野菜了。可能许多人面对每天都一模一样的市场和吃惯了的家常菜，早就怀念起了农村那各式各样、味道不一的野菜。都说山珍海味，野菜也是来自于大自然的馈赠，何尝不属于山珍的一种呢？事实上，现在农村依然有各种野菜，也在被人们广泛食用。今天就为大家介绍几种很常见的野菜，虽不起眼，但是却饱含营养，还有着清热解毒、预防癌症等很好的养生作用。

1.天香菜

天香菜学名叫菊苣，也叫苦苣、苦菜等等，是属于菊科菊苣属的一种植物。它原产自印度等地区，现在在我国主要分布在北方地区，也是比较常见的一种野菜。它味道比较特殊，可能会有些人不太吃得惯，但是如果是喜爱的人也会非常喜欢。天香菜除了营养丰富，可以食用以外，还具有降糖、降脂和降压的作用，对于我们的身体来说是很好的。

2.葵菜

葵菜又叫冬葵，也叫滑菜或者是冬苋菜。顾名思义，葵菜主要在冬天能够吃到，其实葵菜现在也有人工种植，市场也能够看到它的身影，但是主要还是以农村野生比较多，种植的规模都比较小。使用葵菜有很好的清热解毒功效，同时它还能滑肠通便，如果有便秘烦恼的朋友也可以多吃葵菜。

3.龙葵

看过《仙剑奇侠传》的朋友，估计都会对龙葵这一名字有些印象，其实龙葵也是一种植物，它属于茄科茄属，它还有野海椒、石海椒等别名。嫩株的龙葵也可以作为野菜食用，但是它含有生物碱，需要充分煮熟后才能吃。而龙葵则有着清热解毒的功效，同时还能散瘀消肿，且药理研究也发现它具有抗肿瘤的效果。

其实面对农村千千万万的野菜，一时半会儿肯定是列举不完的。但大家在具体采食的时候也要注意，不能随便吃不认识的野菜，如果是有毒的植物那可就麻烦了。

【本文由“灵素阁”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者无常，未经授权，请勿转载、复制】

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