罗平菜市场最难买的几种野菜,特别是第7种,你吃过吗?

时间:2019-03-07 22:20:37 来源:掌上罗平作者:香椿点击:

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春天,是货最季节,因为好的东西实在是太多了!一场春雨后,各种野纷纷登场。看着千奇百怪,实际健康美味!小编这一期带着大家去四方井市场,寻找那些深藏不露的野

香椿

在所有的野中,香椿是最多的,但价格也是最高的,从十块到十五块一市不等,据卖的阿姨说,“前两天都是卖到三十块一市,只是这两天出的相对多一些,价格就降下来了”。

“今年的能拿出来的香椿比去年少,我们村的香椿都被贵阳的客户提前收走了”一个特意从板桥赶过来卖香椿的阿姨说道。

小编还在一个摊位前见到腌好的渍香椿,尝了一根,味道真是难以言说,实在不起来。

在市场上也比较多,煮之后不口涩,清凉爽口,五块一市,卖的阿姨说“这两天还比较多,等春雨下完之后就没有了,要的赶早”。

面蒿

在印象中,面蒿对于小编来说,只有面蒿粑粑最为深刻,没想到在市场,还能见到不是绒的面蒿。小编特意问了一下怎么,说是嫩的炒着最香。三块一市,放在摊上,很就被抢购一空。

就不用说了,大家都很熟悉,又叫龙爪起来口感清香滑润。价格在两块到三块一左右。大多数卖的都是浸过

蒲公英

还有最常见的蒲公英,老一点的可以煮喝,嫩一点的可以煮着。一块一把,价格平民。等春雨下完之后,蒲公英就全部结果了,到时候可以用来做。现在买回去尝尝鲜还可以。

耳朵

把猪耳朵和蒲公英放在一起的时候,小编也是傻傻的分不清。猪耳朵功效和蒲公英差不多,都是可以清的。也是一块一把,遇到喜欢的,会都买下来。

“从大塘拿过来的,是自家地野生野长的,比较少,卖了大家尝一下味道”,一位卖猪耳朵的阿姨说。

麻蒿

面蒿、麻蒿、茼蒿全部放在一起,大家分得亲吗?麻蒿颜色比较翠,很嫩,和在山上一碰到皮肤的那种不一样,这种是野菊的嫩芽,将它的部嫩的部分采摘回来,用沸滚两滚,配上蘸起来也是清凉爽口。一块一把,这样的一袋放在摊上,很就能收摊回家。

老娃

“阿姨,你这个怎么浸在里卖”

“新鲜的老娃一碰就储存不了,现在卖的都是我用最新鲜的做的,炒着最香”

这个应该是小编在罗平听过,但从没见过过的野。看起来比较特别,卖的相对贵一点八块一市

干百叶

这个野是卖老娃的阿姨一起带来的,看起来像萝卜须,八块一市,有兴趣的话可以买一点回去试试味道。

枸杞

最难得的是枸杞,是一位上了年级的奶奶从学田带过来的“地里长的少,就掐了一篮子来卖”,看起来绿的,比较新鲜,也是一块一把。

枸杞对肝内毛细管所积存毒素清理有着特殊的作用,可以凉拌,煮,煎等。但要注意服用枸杞时要暂停牛乳和其他乳制品。

是一位苗族阿姨从阿沟河带过来的,第一眼看见的时候,小编还以为是大香,叶子大,看起来也比较新鲜,一块一把,买的人很多,一会就没了。

蚕豆

市场的蚕豆很多,买回去和香椿、火一起焖,味道很赞!一块五一市,市场行情还不错。

蚕豆的人也比较多,但不可多,以防腹胀。特别需要注意的是,少数人蚕豆后会发生急,也就是俗称的“蚕豆病”。

看了这么多,你认出了几样呢~你最哪种野怎么做最好

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