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猪皮满满的胶原蛋白，扔掉太可惜了 这样做成美食 超级香哦

时间：2017-10-23 04:57:26 来源：作者：点击：

猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。许多人吃猪肉时不吃猪皮，小编觉得太浪费、可惜了，今天教大家怎样把猪皮做成美食。

嘎嘣脆，还超香！

做法简单，但需点耐心

第一步：把猪皮放进锅里，开火煮15分钟，煮熟就可以了

第二步：煮好后，把猪皮用冷水清洗几遍，再用刀片刮干净猪皮上残留的毛。

第三步：用刀去除净猪皮上多余的肥肉

第四步：把猪皮切成2厘米长宽大小的片

第五步：这一步非常重要，把切好片的猪皮放到太阳下爆晒，晒好的标准是:用手出力都捏不动，捏动的还要继续晒哦，捏动的猪皮是炸不开的。

第六步：把菜籽油放入锅中，最好多放一些，炸好猪皮后油还可以继续食用不会浪费。

第七步：小火三分热，全过程一定要小火哦，火大了猪皮容易炸糊，下猪皮到锅里小火炸。

第八步：我等，猪皮终于飘起来了。

第九步：再慢慢炸，差不多都炸开了

第十步：这样炸开，可以出锅了，用漏勺沥干油份

香喷喷的油炸猪皮做好，香脆香脆的，诱惑到你了没有

这道菜外酥里嫩，鲜到想把舌头吞下去！

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